Rotkohl 'Roxy'

Der Rotkohl 'Roxy' ist ein mittelfrüher Rotkohl mit wunderbaren, intensiv dunkelrot-violetten, runden Köpfen. Er wird von Anfang September bis Mitte Oktober geerntet und kann gut mehrere Wochen gelagert werden. Die Aussaatzeit von 'Roxy' ist März bis Mai. Die Größe der Köpfe kann beeinflusst werden, bei einem Abstand von ca. 40 x 40 cm bekommen die Köpfe ein Gewicht von 1 kg, bei 60x60 cm werden sie bis 2,5 kg schwer. 'Roxy' hat einen sehr ansprechenden Geschmack und gute Lagereigenschaften. Als Hybridsorte ist er widerstandsfähig gegen Krankheiten und außerdem resistent gegen Kalziummangel. Der Rotkohl bevorzugt einen sonnig – halbschattigen Standort und wächst auf allen Böden, hat es am liebsten aber lehmhaltig, feucht, nährstoffreich. Die glatten, mit einer Wachsschicht überzogenen Blätter der Rotkohlsorten enthalten Anthocyane, eingelagerte Pflanzenfarbstoffe, die aufgrund ihrer pH-Wert-Abhängigkeit, je nach Bodenbeschaffenheit und unterschiedlicher Zubereitung, die Blätter eher rötlich oder bläulich erscheinen lassen. Rotkohl enthält neben wertvollen B- und C-Vitaminen Folsäure, Kalium, Kalzium sowie Magnesium und Senföle, die eine entgiftende Wirkung haben. Für den Kohlanbau sind schwere Lehmböden mit einem hohen Humusanteil und guter Wasserhaltefähigkeit besonders gut geeignet. Prinzipiell wächst er aber auf jedem guten Gartenboden. Jedoch sollte der pH-Wert des Bodens zwischen pH 6,5 und 7,5 liegen; ist der Boden zu sauer (pH-Wert <6,0), muss aufgekalkt werden. Rotkohl ist eine zweijährige Pflanze, die im zweiten Jahr erst die Blüte entwickelt, für den Kohlanbau aber als einjährige Kultur gezogen und geerntet wird.