Rote Gartenmelde

Rote Gartenmelde

Atriplex Hortensis Var. Rubra

Kurzsteckbrief

Rote Gartenmelde
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-50, Höhe: 150-180

Blütezeit icon

Blütezeit

Juli bis September

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

Die Rote Gartenmelde fällt durch karminrote Stängel und Blätter auf. Die Unterseiten der unteren Blätter sind kräftig pink. Ihre braunen Samen sind leicht nierenförmig und dunkel rotbraun. Atriplex hortensis var. rubra wird vor allem als Zierpflanze und für Trockengestecke verwendet, kann aber genauso wie die anderen Gartenmelden in der Küche verwendet werden. Junge Blätter roh im Salat oder wie Spinat zubereitet, beim kochen behalten die Blätter ihren attraktiven Farbton. Für Kinder ist die Gartenmelde sogar verträglicher als Spinat, da sie weniger Oxalsäure enthält. Aus den Samen kann ein Farbstoff gewonnen werden, mit dem sich die Haare schwarz und Stoffe grün färben lassen. Verblühtes sollte vor der Samenbildung allerdings am besten abgeschnitten werden, sonst verbreitet sich die Gartenmelde stark. 
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Synonym icon

Synonym

Rote Küchenmelde

Pflanzengruppe icon

Pflanzengruppe

Einjährige, Gemüse und Kräuter, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

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Familie

Amaranthaceae

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Herkunft

Osteuropäisches Russland, Iran, Kasachstan, südeuropäisches Russland, Transkaukasus

Verwendung icon

Verwendung

Beet, Sommerblumen, Wildpflanzen-Beet, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten icon

Besonderheiten

stadtklimafest, Attraktiv für Insekten, Früchte geeignet als Vogelfutter, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Heilpflanze, Nutzpflanze, Rarität / exotische Wirkung, Schmetterlingsfreundlich

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-50, Höhe: 150-180

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Blattschmuck

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

Keine Informationen

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Heilpflanze, Färbepflanze, Blatt, Samen, Blattgemüse und Blattsalate, Blattstielgemüse, Energielieferant

Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden icon

Boden

anspruchslos

Schnitt icon

Schnitt

schnittverträglich, Schnitt empfohlen

Düngung icon

Düngung

nicht Düngen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, einhäusig, zwittrig, essbar (Juli bis September)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelbgrün

Blütenform icon

Blütenform

unscheinbar

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Ähre

Blattfarbe icon

Blattfarbe

rot, gelb, rotgrün, rosa

Blattform icon

Blattform

lanzettlich, pfeilförmig

Blattrand icon

Blattrand

ganzrandig, gezähnt

Blattstellung icon

Blattstellung

wechselständig

Früchte icon

Früchte

Keine Informationen

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

braun

To-Do’s

Die Samen werden ab Februar mit 30 bis 60 cm Abstand an offener Stelle 2 cm tief ausgesät, später wird ausgedünnt. Die Gartenmelde wird als Jungpflanze verwendet, also etwa nach 40 bis 60 Tagen je nach Witterung. Man kann sie bis August monatlich frisch aussäen.

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Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-50, Höhe: 150-180

Blütezeit icon

Blütezeit

Juli bis September

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

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