Rote Große Bibernelle

Pimpinella Major Ssp. Rubra

Kurzsteckbrief

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-30, Höhe: 40-null

Blütezeit

Juni bis September

Winterhärte

Z4 (-34,5° bis -28,9°)

Giftigkeit

Nüsschen, Spaltfrucht

Diese Unterart der Großen Bibernelle zeichnet sich durch einen niedrigeren Wuchs und intensiv rosa gefärbte Kronblätter aus. Der Stängel ist meist an der Basis verzweigt, die Äste sind kurz und tragen in der Regel nur eine Dolde. Sie kommt wild offenbar nur in den Gebirgen vor und ist außerhalb der Alpen lediglich aus dem Schwarzwald, der Schwäbischen Alb und dem Voralpengebiet bekannt. Mit ihrer rosafarbenen Blüte besitzt diese Wildstaude einen ausgesprochen hohen Zierwert. Im Garten eignet sie sich für Wildwiesen oder den sonnigen bis halbschattigen Gehölzrand. Die jungen, süßlich scharf schmeckenden Blätter können außerdem, als Würze von Suppen, Soßen, Kopfsalat, Kräuterbutter, Mayonnaise und als Gemüse zum Einsatz. Der typische Geruch der Wurzel nach Ziegenbock brachte der Pflanze nicht nur ihren volkstümlichen Namen "Bockswurz" ein, sondern ist auch ein sehr gutes Erkennungsmerkmal dieses heilsamen Doldenblütlers! Die Große Bibernelle besitzt eine hohe Attraktivität für Wildbienen und ist eine Nektarpflanze für Schmetterlinge (z.B. das Landkärtchen oder den Feuerfalter), daneben ist sie eine Raupenfutterpflanze für z.B. den Schwalbenschwanz.

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Synonym

Pimpinella rosea, Pimpinella rubra; Pimpinella major 'Rosea', Bibernelle 'Rosea', Große Pimpinelle, Große Pimpernelle, Bockwurz

Pflanzengruppe

Stauden, Gemüse und Kräuter, Wildpflanzen

Familie

Apiaceae

Herkunft

Europa

Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Steingarten, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich