Frühlings-Barbarakraut

Frühlings-Barbarakraut

Barbarea Verna

Kurzsteckbrief

Frühlings-Barbarakraut
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

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Wasserbedarf

hoch, mittel, Uferzone

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-30, Höhe: 30-80

Blütezeit icon

Blütezeit

April bis Juli

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Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Schote

Das Frühlings-Barbarakraut gehört zu den Winterkressen und ist eine leckere Bereicherung für Salate. Es ist häufig an Wegrändern zu finden, seine gelben Blüten sind leicht mit Senf oder Raps zu verwechseln. Die jungen Blätter sind zart und haben einen frischen, leicht senfartig scharfen Geschmack – ein guter Ersatz für Brunnenkresse. Die zweijährige Pflanze steht im Garten gerne auf feuchten und humosen Standorten im Halbschatten, wo sie sich bereitwillig selbst aussät. Auch im ungeheizten Gewächshaus oder auf der Fensterbank lässt sich das Frühlings-Barbarakraut problemlos heranziehen. Alle oberen Pflanzenteile können als Gemüse verwendet werden. Bricht man die blühenden Triebe frühzeitig aus (und isst sie), verhindert man damit ein Bitterwerden der Blätter. Das Steife Barbarakraut hat außerdem einen hohen Vitamin-C-Gehalt und ist unter anderem deshalb als Heilpflanze wertvoll. Die Pflanze kann außerdem als Tee aufgebrüht werden, um die Abwehrkräfte zu stärken und Erkältungen vorzubeugen oder als Umschlag die Wundheilung beschleunigen.
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Synonym

Frühes Barbarakraut, Frühe Winterkresse

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Pflanzengruppe

Gemüse und Kräuter, Immergrüne, Zweijährige, Kübelpflanzen, Wildpflanzen

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Familie

Brassicaceae

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Herkunft

SW Europa

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Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Uferpflanze, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

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Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Rarität / exotische Wirkung, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich

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Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-30, Höhe: 30-80

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

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Dekoaspekte

Fruchtschmuck

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

sommergrün

Laub icon

Laub

Keine Informationen

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Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

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Nutzpflanzen

Öllieferant, Heilpflanze, Würzkraut, Sproß, Blatt, Blüten, Samen, Blattgemüse und Blattsalate, Blattstielgemüse, Tee

Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden icon

Boden

alkalisch, normal feucht/frisch, lehmig, humusreich, durchlässig, nährstoffreich

Schnitt icon

Schnitt

schnittverträglich

Düngung icon

Düngung

Keine Informationen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

hoch, mittel, Uferzone

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig (April bis Juli)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelb

Blütenform icon

Blütenform

einfach

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Traube

Blattfarbe icon

Blattfarbe

hellgrün, grün, behaart

Blattform icon

Blattform

elliptisch, gelappt, fiederspaltig

Blattrand icon

Blattrand

gezähnt, gewellt

Blattstellung icon

Blattstellung

grundständig, wechselständig

Früchte icon

Früchte

Schote

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

grün

To-Do’s

Das Frühlings-Barbarakraut wird mit einem Reihenabstand von 15 bis 20 cm direkt ins Freiland oder auch in ein Pflanzgefäß gesät. Da die Echte Winterkresse ein Lichtkeimer ist, werden die Samen nur leicht mit Erde bedeckt. Anschließend gleichmäßig feucht halten. Nach der Keimung Jungpflanzen so entfernen, dass ein Pflanzabstand von etwa 10 cm gegeben ist. Wer das Frühlings-Barbarakraut eher im Sommer ernten will, sät im März - planst du vor allem eine Winterernte, solltest du im Zeitraum von Juni bis September aussäen.

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Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

hoch, mittel, Uferzone

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-30, Höhe: 30-80

Blütezeit icon

Blütezeit

April bis Juli

Winterhärte icon

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

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