Äthiopischer Senf

Äthiopischer Senf

Brassica Carinata

Kurzsteckbrief

Äthiopischer Senf
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-50, Höhe: 100-180

Blütezeit icon

Blütezeit

April bis Mai

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Winterhärte

Z9 (-6,7° bis -1,2°)

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Schote

Der Äthiopische Senf, auch als Abessinischer Kohl bekannt, ist ein zweijähriger, schnell wachsender Blattsenf, der trotz seiner äthiopischen Herkunft auch sehr gut in den gemäßigten Klimazonen angebaut werden kann. Meist wird er einjährig kultiviert. Er bildet große, bläulich-grüne Blätter und hellgelbe Blüten, aus denen sich Schoten mit kleinen Samen bilden. Die jungen Sprosse und Blätter sind gekocht oder als Gemüse essbar und werden in Äthiopien vor allem für das Blattkohlgericht "Habesha gomen" verwendet. Im Geschmack erinnert der Äthiopische Senf an Brokkoli. Die Samen enthalten sehr viel Öl, das ein guter Rohstoff für Biokraftstoffe ist und daher derzeit auf seine Eignung als Treibstoff getestet wird. Brassica carinata kann im Beet oder im Kübel auf dem Balkon angebaut werden. Die Pflanze verträgt sowohl Hitze als auch Trockenheit. Geerntet werden kann der Äthiopische Senf bereits fünf bis sieben Wochen nach der Aussaat.
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Synonym icon

Synonym

Abessinischer Kohl

Pflanzengruppe icon

Pflanzengruppe

Gemüse und Kräuter, Zweijährige, Saisonale Kübel- und Balkonpflanzen/ einjährige Kultur

Familie icon

Familie

Brassicaceae

Herkunft icon

Herkunft

Eritrea, Äthiopien

Verwendung icon

Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Balkon und Terrasse, Gewächshaus, Nutzgarten

Besonderheiten icon

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, Früchte geeignet als Vogelfutter, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-50, Höhe: 100-180

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Blattschmuck

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

immergrün

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

Z9 (-6,7° bis -1,2°)

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Öllieferant, Sproß, Blatt, Samen, Blattgemüse und Blattsalate, Stängelgemüse

Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden icon

Boden

normal feucht/frisch, sandig, lehmig, durchlässig

Schnitt icon

Schnitt

Keine Informationen

Düngung icon

Düngung

Keine Informationen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig (April bis Mai)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelb, gelbgrün

Blütenform icon

Blütenform

einfach

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Traube

Blattfarbe icon

Blattfarbe

grün, blaugrün, violett

Blattform icon

Blattform

elliptisch, breit oval

Blattrand icon

Blattrand

ganzrandig, gewellt

Blattstellung icon

Blattstellung

wechselständig

Früchte icon

Früchte

Schote

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

braun

To-Do’s

Der Äthiopische Senf kann entweder in Töpfe oder direkt ins Beet ausgesät werden. Hierbei sollte die Saattiefe 1 cm betragen, der Abstand der einzelnen Pflanzen im Beet zueinander sollte 25 cm nicht unterschreiten, denn die ausgewachsenen Pflanzen brauchen Platz.

Junge Sprosse und Blätter können nach 5 - 7 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Entweder werden nach Bedarf nur die größten Blätter abgepflückt oder die gesamte Pflanze wird bodennah geschnitten.

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Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-50, Höhe: 100-180

Blütezeit icon

Blütezeit

April bis Mai

Winterhärte icon

Winterhärte

Z9 (-6,7° bis -1,2°)

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

Gardify - Äthiopischer Senf