Zwiebel-Zahnwurz

Cardamine Bulbifera

Kurzsteckbrief

Zwiebel-Zahnwurz

Licht

Halbschatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 40-60, Höhe: 30-70

Blütezeit

April bis Mai

Winterhärte

Z6 (-23,4° bis -17,8°)

Giftigkeit

Schote

Die Zwiebel-Zahnwurz, auch Zwiebeltragendes Schaumkraut genannt, ist in Europa heimisch und kommt vor allem in Buchenwäldern vor. Von April bis Mai zeigen sich ihre blassrosa Blütentrauben und schmücken Wildblumenwiesen und Gehölzränder. Auch in Kräuterbeeten oder im Kübel wirkt Cardamine bulbifera elegant. Am besten gedeiht sie auf feuchten, kalkhaltigen Böden im Halbschatten. Ihren deutschen Namen verdankt die Pflanze den kleinen, kugeligen, braun-violetten Brutzwiebeln, die sich in den Blattachseln befinden. Diese helfen bei der Vermehrung und werden zum Teil von Ameisen fortgetragen und verbreitet. Die jungen Blätter, am besten vor der Blüte gepflückt, haben einen kresseähnlichen Geschmack und sind eine tolle Salatzugabe. Auch die Brutzwiebeln sind essbar und können zu Suppen, Gemüse oder als Würze verwendet werden. In der Heilkunde sind die Blüten Bestandteil der bekannten Bachblütenessenz.

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Synonym

Bulbentragende Zahnwurz, Zwiebeltragendes Schaumkraut

Pflanzengruppe

Stauden, Kübelpflanzen, Wildpflanzen

Familie

Brassicaceae

Herkunft

Europa bis N-Iran

Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Steingarten, Schattengarten, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet