Fieder-Zahnwurz

Cardamine Heptaphylla

Kurzsteckbrief

Fieder-Zahnwurz

Licht

Halbschatten, Schatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 30-60

Blütezeit

Mai bis Juni

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit

Schote

Mit ihren anmutigen, gefiederten Blättern ist die Fieder-Zahnwurz ein auffällig schönes Wildkraut, das in der Natur meist in Buchen- und Tannen-Mischwäldern zu finden ist. Im kühlen Schatten der Bäume gedeiht sie am besten, der Boden sollte vorzugsweise lehmig, nährstoffreich und neutral bis leicht alkalisch sein. Cardamine heptaphylla bereichert Schattengärten, Waldgärten, da sie sich auch zur Unterbepflanzung von großen Sträuchern und Bäumen eignet. Allerdings wächst sie sehr langsam und es dauert einige Zeit, bis sie ihre volle Wuchshöhe von 60 cm erreicht. Neben dem schönen Anblick, bietet die Fieder-Zahnwurz auch noch essbare Blätter und Blüten, die roh und gegart gegessen werden können. Roh schmecken sie etwas nach Rettich, gegart haben sie einen kohlartigen Geschmack.

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Synonym

Fieder-Schaumkraut

Pflanzengruppe

Stauden, Wildpflanzen

Familie

Brassicaceae

Herkunft

Deutschland, Frankreich, Italien, Schweiz, Spanien

Verwendung

Beet, Steingarten, Schattengarten, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet