Basilikum 'Gusto Azzurro'

Ocimum 'Gusto Azzurro' ist ein aromatisches Strauch-Basilikum aus dem KräuterLust™-Sortiment der Firma Kientzler. Das KräuterLust-Sortiment beinhaltet eine Vielzahl nachhaltiger Kräuter für Küche, Balkon und Terrasse. Basilikum gehört wohl zu den bekanntesten und beliebtesten Gewürzkräutern und findet in der Küche vielseitige Verwendung. Wegen seines kräftig-würzigen, leicht pfeffrigen Geschmacks wird es gerne frisch verwendet und sollte nicht beim Kochen zugegeben werden. Im Gegensatz zu dem bekannten Ocimum basilicum ist das Basilikum 'Gusto Azzurro' jedoch eine mehrjährige Hybride. Es handelt sich um eine  Kreuzung aus der afrikanischen, mehrjährige Basilikumart (Ocimum kilimandscharicum), die kommerziell zur Kampfergewinnung angebaut wird und dem Roten Basilikum (Ocimum basilicum purpurascens). Der etwas herbere Geschmack und die rotvioletten Blattadern sind überwiegend vom Roten Basilikum; die Blattform und der Habitus vom Kampferbasilikum. Die Kreuzung ist sehr gesund und wüchsig, mit ihrer verholzten Basis, kann sie wunderschöne üppige Büsche bilden. Das Strauch-Basilikum mag es gerne feucht und warm. Am besten wächst es bei in humosen, nährstoffreichen Böden an einem sonnigen und warmen Platz in der Küche oder im Garten. Basilikum mag es außerdem weder zu trocken noch zu nass! Beim Ernten schneidet man die Triebe etwa auf halber Höhe ab. So kann sich das Basilikum gut verzweigen und wächst buschig bis zu einer Höhe von etwa 40cm. Wenn man sein Basilikum regelmäßig beernten möchten, sollte man die Blüten abschneiden. So geht die ganze Kraft der Pflanze weiter in das vegetative Wachstum und die Bildung von Aromastoffen. Dies sollte man sich aber gut überlegen, denn neben den frischen Blättern und Triebspitzen eignen sich auch die Blüten von Ocimum 'Gusto Azzurro' für die Verwendung in der Küche. Überhaupt ist die rosaviolette Blüte ausgesprochen dekorativ und ein wahrer Magnet für blütenbesuchende Insekten. Als Duo mit 'Gusto Blanco' wurde dieses tolle Basilikum unter dem Namen "Zauberduft" denn auch vom Gartenbauverband Rheinland-Pfalz zur „Balkonpflanze des Jahres 2017“ gekürt. Da das Basilikum 'Gusto Azzurro' recht frostempfindlich ist wird eine Überwinterung in einem geeigneten Winterquartier benötigt.