Zitronen-Basilikum

Ocimum Americanum

Kurzsteckbrief

Zitronen-Basilikum
Licht icon

Licht

Sonne

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

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Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 20-40

Blütezeit icon

Blütezeit

Juni bis September

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Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

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Giftigkeit

Nüsschen, Spaltfrucht

Wie der Name verspricht, hat dieses Basilikum ein ausgesprochen kräftiges Zitronenaroma und ist daher das ideale Kraut für Süßspeisen und erfrischende Getränke. Aber auch als Salatgewürz oder feines Pesto lässt es sich gut verwenden. Oder aber man genießt den Zitronenduft aus Potpourris und Duftsäckchen. Da getrocknetes Basilikum sehr schnell an Würzkraft verliert, ist das Einfrieren der Blätter oder das Einlegen in Öl oder Essig die bessere Konservierung. Auch als Heilpflanze kann das Zitronen-Basilikum vielfältig eingesetzt werden. Als Gartenpflanze ist Ocimum americanum allerdings etwas empfindlicher als die O. basilicum-Sorten und benötigt einen sonnigen, warmen und geschützten Platz. Das einjährige Kraut ist bestens für eine Topf- oder Kübelkultur auf Balkon und Terrasse geeignet. Die weißen bis purpurfarbenen Blüten sind bei Insekten sehr beliebt.
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Synonym

Amerikanisches Basilikum, Zitronenbasilikum

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Pflanzengruppe

Einjährige, Gemüse und Kräuter, Saisonale Kübel- und Balkonpflanzen/ einjährige Kultur, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

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Familie

Lamiaceae

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Herkunft

Afrika, Südostasien, Ozeanien

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Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Balkon und Terrasse, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten icon

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, Aromapflanze, Dauerblüher, Würzpflanze, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, Nutzpflanze, Schmetterlingsfreundlich

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 20-40

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

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Dekoaspekte

Duftpflanze, Blattschmuck, auffällige Blüte

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

Keine Informationen

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

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Nutzpflanzen

Heilpflanze, Gewürz, Würzkraut, Blatt, Blüten, Tee

Licht icon

Licht

Sonne

Boden icon

Boden

normal feucht/frisch, sandig, humusreich, durchlässig, nährstoffreich

Schnitt icon

Schnitt

schnittverträglich

Düngung icon

Düngung

beim Austrieb

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat, Stecklinge/Steckhölzer

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig, essbar (Juni bis September)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

weiß, purpur

Blütenform icon

Blütenform

lippenblütig, zygomorph

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Ähre, Scheinquirl

Blattfarbe icon

Blattfarbe

grün

Blattform icon

Blattform

lanzettlich, eiförmig

Blattrand icon

Blattrand

gesägt

Blattstellung icon

Blattstellung

kreuzgegenständig

Früchte icon

Früchte

Nüsschen, Spaltfrucht

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

Keine Informationen

To-Do’s

Basilikum kann einfach ausgesät werden, oder man kauft vorgezogene Pflanzen, die fast ganzjährig angeboten werden. Als Lichtkeimer dürfen Basilikumsamen bei der Aussaat nur leicht angedrückt und minimal mit Sand übersiebt werden. Die Keimdauer beträgt etwa 5 Tage. Ausgepflanzt wird frühestens Mitte Mai, nach den Eishe iligen.

Geerntet werden ausschließlich frische Blätter direkt vor der Verwendung. Basilikum lässt sich nicht gut trocknen, dafür jedoch gut portionsweise einfrieren. Übrigens: Lässt man einige Pflanzen durchblühen, kann man selbst Saatgut herstellen. Dazu reibt man die trockenen Samenstände im Herbst über weißem Papier aus. In einer trockenen, dunklen Dose aufbewahrt sind sie 2 bis 3 Jahre keimfähig.

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Licht

Sonne

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 20-40

Blütezeit icon

Blütezeit

Juni bis September

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

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