Gewöhnlicher Beifuß

Artemisia Vulgaris

Kurzsteckbrief

Gewöhnlicher Beifuß

Licht

Sonne

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 60-80, Höhe: 50-150

Blütezeit

Juli bis September

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit

unscheinbar/keine, Nüsschen

Der Gewöhnliche Beifuß wird schon so lange kultiviert, dass die genaue Herkunft nicht mehr ermittelt werden kann. Bereits von den Druiden wurde Artemisia vulgaris als Heil- und Gewürzkraut verwendet und gilt in vielen Kulturen als heilig, sowie als "Mutter aller Kräuter", Tee hilft u.a. bei Magen-Darm-Beschwerden. Durch die enthaltene Bitterstoffe werden Fette zudem leichter verdaulich. Es wird eine europäische und eine asiatische Variante unterschieden, welche sich nur in der Zusammensetzung der ätherischen Öle unterscheiden. Die winzigen Blüten in endständigen Rispen, deren Röhrenblüten zwischen gelblich-weiß bis braun changieren haben einen herben Duft. Er wird meist in Küchengärten oder in Wildstaudenflächen kultiviert. Mittlerweile sind auch verschiedene Sorten vorhanden. Der Gewöhnliche Beifuß gilt als Stickstoffzeiger und ist oft an Wegen und Brachflächen zu finden. Der Pollen kann allerdings Allergien auslösen! Es besteht Verwechslungsgefahr mit der Beifuß-Ambrosie (Ambrosia artemisiifolia), diese ist hochgradig allergen! Die Blätter des Gewöhnlichen Beifuß sind im Gegensatz zu denen der Beifuß-Ambrosie unterseits weiß-grün behaart.

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Synonym

Frauenkraut, Gemeiner Beifuß, Gewürz-Beifuß

Pflanzengruppe

Stauden, Gemüse und Kräuter, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

Familie

Asteraceae

Herkunft

Wildart: Eurasien bis Indochina

Verwendung

Beet, Rabatten, Steingarten, Wildpflanzen-Beet, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, Nutzpflanze, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich