Weißer Senf

Sinapis Alba

Kurzsteckbrief

Weißer Senf
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Höhe: 100-120

Blütezeit icon

Blütezeit

Juni bis Juli

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit icon

Giftigkeit

essbar, Schote

Sinapis alba ist nicht nur eine landwirtschaftliche Kulturpflanze, sondern auch eine Heilpflanze, Gewürzpflanze, Futterpflanze, Ölpflanze, Bienenpflanze und ein Gründünger/Bodenverbesserer, der durchaus einen Platz im Garten verdient hat. Die reifen Samenkörner des Weißen Senfes werden für die Herstellung von Speisesenf benutzt, aber auch die Blätter sind essbar. Junge Blätter kann man in kleinen Mengen an Salate oder den Eintopf geben und frisch gemahlene und zu einem Brei verrührte Samen sollen auch als Umschlag gegen rheumatische Beschwerden helfen. Die grünen Pflanzen kann man auch vor der Blüte als Tierfutter verwenden aber auch als Gründüngung, denn der Weiße Senf fixiert Stickstoff und seine weitverzweigten Wurzeln hinterlassen einen feinkrümeligen Boden. Lecker und unkompliziert!
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Synonym icon

Synonym

Keine Informationen

Pflanzengruppe icon

Pflanzengruppe

Einjährige, Gemüse und Kräuter, Wildpflanzen, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

Familie icon

Familie

Brassicaceae

Herkunft icon

Herkunft

Europa bis China

Verwendung icon

Verwendung

Beet, Rabatten, Kübelpflanze, Sommerblumen, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten icon

Besonderheiten

stadtklimafest, Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich, stickstofffixierend

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Höhe: 100-120

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Duftpflanze

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

Keine Informationen

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Öllieferant, Heilpflanze, Gewürz, Würzkraut, Blatt, Blüten, Samen, Blattgemüse und Blattsalate

Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden icon

Boden

anspruchslos

Schnitt icon

Schnitt

Keine Informationen

Düngung icon

Düngung

Keine Informationen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig, essbar (Juni bis Juli)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelb

Blütenform icon

Blütenform

einfach

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Traube

Blattfarbe icon

Blattfarbe

grün, behaart

Blattform icon

Blattform

gefiedert

Blattrand icon

Blattrand

gezähnt

Blattstellung icon

Blattstellung

wechselständig

Früchte icon

Früchte

essbar, Schote

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

Keine Informationen

To-Do’s

Senf ist eine sehr anspruchslose Nutzpflanze und gedeiht nicht nur im Gartenbeet sondern auch im Topf auf der Fensterbank oder auf dem Balkon. Man sollte den Boden lockern und befeuchten und dann den Senfsamen ausbringen und mit 2 cm Boden bedecken.

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Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Höhe: 100-120

Blütezeit icon

Blütezeit

Juni bis Juli

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

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