Esskastanie 'Sweet Dreams'

Castanea sativa ist der einzige europäische Vertreter aus der Gattung der Kastanien. Sie gehört zur Familie der Buchengewächse (Fagaceae) und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum. Sie wurde vermutlich schon zur Römerzeit in die Gebiete nördlich der Alpen eingeführt und dort in den Weinbauregionen eingebürgert. 'Sweet Dreams' oder auch 'Steinmoor' ist eine veredelte norddeutsche Auslese (Schleswig-Holstein) der Esskastanie. Die Selektion wird nur etwa 10 m hoch und breit. Dadurch eignet sie sich auch als Hausbaum und für kleinere Gärten. Nach der duftenden Blüte im Juni entwickeln sich bis zum Herbst die begehrten stacheligen Früchte mit jeweils 2-3 Maronen. Esskastanien sind sehr schmackhaft: sie enthalten 39% Wasser, 43% Stärke und 2,5% Fett. Ein etwas geschützter Standort ist für das Ausreifen der Früchte empfehlenswert. Die Früchte dieser Sorte haben eine sehr gute Lagerfähigkeit. Für eine gute Befruchtung sollten mindestens zwei Pflanzen verschiedener Sorten gesetzt werden. Durch die Klimaerwärmung wird die Esskastanie zunehmend interessant als Laubbaum für unsere Wälder. Sie kommt mit trockenen, ärmeren Böden gut zurecht. Ideal sind wärmere Regionen mit milden Wintern und trockenen Sommern. Wer einen eigenen Bienenstock im Garten hat, darf sich zudem über den wunderbar aromatischen Kastanienhonig freuen.