Berg-Ahorn

Berg-Ahorn

Acer Pseudoplatanus

Kurzsteckbrief

Berg-Ahorn
Licht icon

Licht

Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 1500-2000, Höhe: 2500-3000

Blütezeit icon

Blütezeit

Keine Informationen

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Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

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Giftigkeit

Nüsschen, Spaltfrucht

Der Berg- Ahorn ist die größte einheimische Ahorn Art und braucht daher auch unbedingt genug Standfläche. Anfänglich muss viel gegossen werden, aber dann ist er pflegeleicht, sehr frosthart und muss nicht geschnitten werden. Seine Rinde ist lange Zeit glatt, aber bildet dann eine graubraun bis rötlich gefleckte, schuppig abblätternde Borke. Die Sprosse haben keinen Milchsaft. Die Blätter haben 5 eiförmige Lappen mit keilförmigen Buchten dazwischen und sind oberseits matt dunkelgrün und unterseits graugrün mit leichter Behaarung auf den Blattadern und in den Nervenwinkeln. Seine Blüten sind zwar unscheinbar hängende Rispen, aber sehr nektarreich und daher für Wildbienen sehr attraktiv. Die Flügel der beiden Teilfrüchte bilden einen spitzen Winkel im Gegensatz zum Spitzahorn, bei dem die Teilfrüchte stumpfwinkelig angeordnet sind. Sie dienen mit ihrem „Propellerflug“ nicht nur als Kinderspielzeug, sondern sorgen durch den Wind auch für eine großflächige Ausbreitung. Der Berg-Ahorn kann wie der kanadische Zucker-Ahorn zur Gewinnung von Ahornsirup genutzt werden.
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Synonym icon

Synonym

Bergahorn

Pflanzengruppe icon

Pflanzengruppe

Laubgehölze

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Familie

Sapindaceae

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Herkunft

Europa bis Kaukasus

Verwendung icon

Verwendung

Solitär, Ziergehölz

Besonderheiten icon

Besonderheiten

geeignet als Nistplatz, Attraktiv für Insekten, kinderfreundlich, ökologisch wertvoll, bienenfreundlich, Nutzpflanze, schöne Herbstfärbung, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich, Klimagehölz

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 1500-2000, Höhe: 2500-3000

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

gelb, braun

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Blattschmuck

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

laubabwerfend

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Kohlenhydratlieferant, Holzlieferant

Licht icon

Licht

Halbschatten

Boden icon

Boden

alkalisch, normal feucht/frisch, tiefgründig, nährstoffreich

Schnitt icon

Schnitt

Schnitt vermeiden

Düngung icon

Düngung

Keine Informationen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig (null)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

grün

Blütenform icon

Blütenform

radiär, reduziert

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Rispe

Blattfarbe icon

Blattfarbe

dunkelgrün, graugrün, behaart

Blattform icon

Blattform

gelappt

Blattrand icon

Blattrand

gekerbt, gesägt

Blattstellung icon

Blattstellung

gegenständig

Früchte icon

Früchte

Nüsschen, Spaltfrucht

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

grün

To-Do’s

Wer einen etwa 40 Jahre alten Baum (Stammdurchmesser mind. 25 cm) besitzt, kann selbst Ahornsirup herstellen. Dafür wird ein Loch in den Stamm gebohrt und ein Zapfhahn hineingesteckt. Das Loch sollte 30-120 cm über dem Boden sein und an der Stammseite angebracht werden, welche über den Tag am meisten Licht erhält. Die Bohrung wird in einem nach unten geneigtem Winkel ausgeführt und sollte mindestens 1,5 cm tiefer gehen, als dein Hahn in das Holz ragt. Der Hahn kann im Baum verbleiben. Im Frühjahr ab Ende Februar, wenn die Bäume damit beginnen ihren nährstoffreichen Pflanzensaft von den Wurzeln zurück in die Knospen zu transportieren, kann man den Hahn aufdrehen und den Saft in einem Eimer auffangen. Wichtig dabei ist, dass die Temperaturen am Tag über Null °C, in der Nacht unter Null °C liegen. Für den Sirup wird der Saft dann auf 1/40 eingekocht. Heißt aus 40 l Saft werden etwa 1l Sirup. Dabei karamellisiert der Zucker im Saft und der Sirup erhält seine typische goldbraune Farbe. Der Sirup wird jetzt nur noch filtriert und abgefüllt.

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Licht icon

Licht

Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 1500-2000, Höhe: 2500-3000

Blütezeit icon

Blütezeit

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

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