Rucola
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Rucola

Diplotaxis Tenuifolia

Kurzsteckbrief

Rucola
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

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Blütezeit

Mai bis September

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Winterhärte

Z7 (-17,8° bis -12,3°)

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Giftigkeit

essbar, Schote

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Die Wilde Rauke ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ihr würzig-scharfer Geschmack verfeinert Pizza, Pasta, Salate oder auch Butterbrote. Im Supermarkt wird sie meist als Rucola angeboten, ist aber nicht zu verwechseln mit Eruca vesicaria ssp. sativa (Garten-Senfrauke), die hier auch oft als Rucola zu kaufen ist, aber breitere Blätter und weiße Blüten hat. Verantwortlich für den scharfen Geschmack sind sogenannte Senfölglycoside, die in vielen Pflanzen der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) vorhanden sind, so auch beispielsweise in Senf oder Meerrettich. Aufgrund ihrer zahlreichen weiteren Inhaltsstoffe, soll Diplotaxis tenuifolia außerdem äußerst gesund und antibakteriell sein. Man kann die Wilde Rauke im eigenen Garten ganz einfach selbst kultivieren und hat aufgrund ihrer Mehrjährigkeit sogar länger etwas davon. Ab März kann man Pflänzchen im Gewächshaus vorziehen, ab April ins Freiland aussäen. Man sollte sie allerdings nicht neben andere Kreuzblütler wie Kohl oder Radieschen pflanzen bzw. säen. Hat man den Schmalblättrigen Doppelsamen einmal im Garten, vermehrt er sich auch durch Selbstaussaat. Das Abschneiden einzelner Blütenstände fördert das Blattwachstum; um Samen zu erhalten sollten aber einige Blüten erhalten bleiben. Nicht zu vergessen ist, dass diese Pflanze zusätzlich gerne von Bienen und Schwebfliegen besucht wird und Futterpflanze für einzelne Schmetterlingsarten ist.
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Synonym icon

Synonym

Wilde Rauke, Stinkrauke, Doppelrauke, Schmalblättriger Doppelsame, Brassica muralis, Brassica tenuifolia, Rucola silvatica, Rucola sylvatica

Pflanzengruppe icon

Pflanzengruppe

Stauden, Gemüse und Kräuter, Wildpflanzen, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

Familie icon

Familie

Brassicaceae

Herkunft icon

Herkunft

Europa, westliches Asien

Verwendung icon

Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten icon

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Keine Informationen

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

immergrün

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

Z7 (-17,8° bis -12,3°)

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Heilpflanze, Blatt, Blattgemüse und Blattsalate

Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden icon

Boden

normal feucht/frisch, durchlässig, nährstoffreich, anspruchslos

Schnitt icon

Schnitt

schnittverträglich

Düngung icon

Düngung

Keine Informationen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig, essbar (Mai bis September)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelb

Blütenform icon

Blütenform

einfach

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Traube

Blattfarbe icon

Blattfarbe

grün

Blattform icon

Blattform

gelappt, fiederteilig

Blattrand icon

Blattrand

ganzrandig

Blattstellung icon

Blattstellung

grundständig, wechselständig

Früchte icon

Früchte

essbar, Schote

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

Keine Informationen

To-Do’s

Schon jetzt kann man den Schmalblättrigen Doppelsamen, eher als Wilde Rauke oder Rucola bekannt, unter Folie oder im Haus vorziehen. 1-2 Samen in kleinen Töpfchen oder in Topfplatten aussäen. Mit einer 0,5-1 cm dicken Schicht Erde bedecken und gut anfeuchten. Ab April können die neuen Pflänzchen dann ins Freiland gepflanzt werden. Hierbei auf einen Pflanzabstand von ca. 20 cm achten.

Nun kann man den Schmalblättrigen Doppelsamen auch direkt ins Freiland aussäen. Hierfür alle 5-10 cm einen Samen in etwa 0,5-1 cm tiefe Saatrillen geben, mit Erde bedecken und gut anfeuchten. Bei Bedarf später ein wenig ausdünnen, damit kräftige Pflanzen genug Platz haben.

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Licht

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Wasserbedarf

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Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

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Blütezeit

Mai bis September

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Winterhärte

Z7 (-17,8° bis -12,3°)

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Giftigkeit

Nicht giftig

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