Mauer-Doppelsame

Mauer-Doppelsame

Diplotaxis Muralis

Kurzsteckbrief

Mauer-Doppelsame
Licht icon

Licht

Sonne

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

Blütezeit icon

Blütezeit

Mai bis August

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

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Giftigkeit

Schote

Der Mauer-Doppelsame wächst als ein- oder zweijähriges Kraut an Mauern und Pflasterfugen und gilt wild wachsend als typisches "Unkraut". Dabei kann er ähnlich wie die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) in der Küche verwendet werden. Sein würzig-scharfer Geschmack verfeinert Pizza, Pasta, Salate oder auch Butterbrote. Verantwortlich für den scharfen Geschmack sind sogenannte Senfölglycoside, die in vielen Pflanzen der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) vorhanden sind, so auch beispielsweise in Senf oder Meerrettich. Zerreibt man die Stängel, entweicht ein unangenehmer Schwefelgeruch. Ab April lässt sich Diplotaxis muralis direkt ins Freiland aussäen. Hat man den Mauer-Doppelsamen einmal im Garten, vermehrt er sich auch durch Selbstaussaat. Das Abschneiden einzelner Blütenstände fördert das Blattwachstum; um Samen zu erhalten sollten aber einige Blüten erhalten bleiben. Nicht zu vergessen ist, dass diese Pflanze zusätzlich gerne von Bienen und Schwebfliegen besucht wird.
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Synonym icon

Synonym

Acker-Doppelrauke, Mauersenf

Pflanzengruppe icon

Pflanzengruppe

Einjährige, Zweijährige, Wildpflanzen

Familie icon

Familie

Brassicaceae

Herkunft icon

Herkunft

Europa bis zum Kaukasus, Nordafrika

Verwendung icon

Verwendung

Beet, Kübelpflanze, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten icon

Besonderheiten

stadtklimafest, Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Keine Informationen

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

Keine Informationen

Laub icon

Laub

Keine Informationen

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Würzkraut, Blatt, Blüten, Samen, Blattgemüse und Blattsalate

Licht icon

Licht

Sonne

Boden icon

Boden

alkalisch, trocken, durchlässig, nährstoffreich, anspruchslos

Schnitt icon

Schnitt

schnittverträglich

Düngung icon

Düngung

Keine Informationen

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Aussaat

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig, essbar (Mai bis August)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelb

Blütenform icon

Blütenform

einfach

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Traube

Blattfarbe icon

Blattfarbe

hellgrün, grün

Blattform icon

Blattform

elliptisch, gelappt, fiederspaltig

Blattrand icon

Blattrand

gezähnt, gewellt

Blattstellung icon

Blattstellung

grundständig, wechselständig, rosettig

Früchte icon

Früchte

Schote

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

Keine Informationen

To-Do’s

Ab April kann man den Mauer-Doppelsamen direkt ins Freiland aussäen. Hierfür alle 5-10 cm einen Samen in etwa 0,5-1 cm tiefe Saatrillen geben, mit Erde bedecken und gut anfeuchten.

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Licht

Sonne

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

Blütezeit icon

Blütezeit

Mai bis August

Winterhärte icon

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit icon

Giftigkeit

Nicht giftig

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