Weißer Ysop

Hyssopus Officinalis 'Albus'

Kurzsteckbrief

Weißer Ysop

Licht

Sonne

Wasserbedarf

niedrig

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 40-60

Blütezeit

Juli bis Oktober

Winterhärte

Z6 (-23,4° bis -17,8°)

Giftigkeit

Nüsschen

Dies ist eine begehrenswerte Form des Ysop mit weißen Blüten. Der Name "Ysop" stammt aus dem Hebräischen und heißt übersetzt "Heiliges Kraut". Tatsächlich wirkt der Weiße Ysop ganz besonders strahlend und edel. Im Garten und in Pflanzgefäßen wirkt er sehr schmückend, ideal ist er als üppige Dufthecke für Stauden- und Kräuterbeete. Schmetterlinge und andere Insekten lieben diesen aromatischen Halbstrauch. Der Weiße Ysop kann, wie die anderen Sorten verwendet werden. Sein bitteres, herb-zusammenziehendes Aroma weckt Assoziationen mit Kampfer, Salbei und vielleicht auch Minze. Traditionell wird Ysop besonders für Hülsenfrüchte, Kartoffel- und Fleischgerichte verwendet. Ysop sollte immer frisch verwendet werden. Getrocknet verliert das Kraut sehr schnell sein Aroma.

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Synonym

Essigkraut

Pflanzengruppe

Gemüse und Kräuter, Halbsträucher, Kübelpflanzen

Familie

Lamiaceae

Herkunft

Züchtung; Wildart: Europa, Mediterran bis in den Iran

Verwendung

Beet, Rabatten, Kübelpflanze, Steingarten, Dachbegrünung, Wildpflanzen-Beet, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, Dauerblüher, Würzpflanze, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Schmetterlingsfreundlich