Zwei pilzliche Erreger kommen auf den ersten Blick in Betracht: Schorf und Mehltau - beide sind in feuchten Jahren ein besonderes Problem. Wichtigste Maßnahmen zur Vorbeugung von Schorf und Mehltau ist die Auswahl wenig anfälliger oder resistenter Sorten. Leider ist eines der Hauptprobleme der ‘Rubinette’ die hohe Anfälligkeit für Apfelkrankheiten. Sie ist als Nachkomme zweier Hochleistungssorten besonders anfällig für Schorf (Venturia inaequalis) der sich vor allem bei Nässe und Wärme gut verbreitet. Wichtigste Pflegemaßnahme wird in den nächsten Jahren sicherlich ein lockerer und guter Kronenaufbau durch regelmäßigen Schnitt sein. Nur dann kann der Baum bei feuchter Witterung schnell abtrocknen. Befallenes Laub unbedingt aus dem Garten entfernen, nicht auf den Kompost. Regelmäßig unter dem Baum die Blätter entfernen. Für eine wirksame Bekämpfung von Schorf und Mehltau sind sehr regelmäßige Spritzungen exakt zu den jeweiligen Infektionszeitpunkten notwendig. Deshalb sollte im Haus- und Kleingartenbereich von einer chemischen Bekämpfung dieser Pilze abgesehen werden.