Die Grundfarbe der Schale wechselt langsam von einem kräftigen Dunkelgrün zu einem helleren Grün oder einem ersten hellen Gelbton. Hebe die Birne leicht an und drehe sie sanft zur Seite oder nach oben. Löst sich der Stiel ohne großen Widerstand vom Ast, ist sie erntereif. Genussreif wird sie drinnen bei der Lagerung. Die Frucht verströmt dann das typische, intensiv süße und feinwürzige Williams-Aroma.