Ich würde vermuten, dass es sich hierbei um einen physikalischen Schaden handelt. Phalaenopsis zeigt ein solches Schadbild bei praller Sonne auf der Fensterbank (Sonnenbrand) oder bei zu kalten Temperaturen (Fenster auf kipp -> kalte Luft) Der Standort dieser Orchideen sollte hell, aber absonnig/halbschattig sein. Ideal ein West- oder Ost-Fenster oder ein helles Nordfenster. Die Ausbildung von Tropfen sind normal - das ist Pflanzensaft - aber es ist auch ein Zeichen von Stress. Auch das kann durch Sonne, Hitze, Kälte entstanden sein. Ich vermute nicht dass es sich um eine Krankheit handelt. Auf jeden Fall mal einen ganz anderen Standort ausprobieren. Einmal die Woche Gießen, Am besten tauchen in abgestandenes Wasser. In einem durchsichtigen Orchideentopf stellen. Die Wurzeln brauchen Licht und vor allem viel Sauerstoff. Auch das ist bei dem abgebildeten Topf nicht möglich.