Der Boden scheint mir nicht optimal für Zwiebeln. Er ist zu steinig. Mittelschwere, humus- und nährstoffreiche Böden mit gutem Wasserhaltevermögen und guter Drainage werden von der Zwiebel bevorzugt. Optimal sind sandiger Lehm, lehmiger Sand oder auch Löss. Hier scheinen sie sich nicht entwickeln zu können und die Wasserhaltefähigkeit erscheint mir nicht gegeben. Warmes Klima und Niederschlagsregionen unter 800 mm / Jahr sind der Zwiebel eigentlich zuträglich. Das müsste ja gegeben sein. Ansonsten das auch noch mal überprüfen. Ich tippe aber auf den Boden. Viel mehr Humus einarbeiten (zB Kompost im Frühjahr), Steine entfernen. Nicht geeignet sind leichte Sand- oder schwere Tonböden, es muss ein mittlerer Boden erreicht werden.