Weinberglauch 'Hair'®

Allium Vineale 'Hair'®

Kurzsteckbrief

Weinberglauch 'Hair'®

Licht

Sonne

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 5-10, Höhe: 50-60

Blütezeit

Mai bis Juni

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit

Kapsel

Beim Anblick dieser Auslese des Weinberglauchs, beginnt man automatisch vor sich hin zu singen: "Let The Sunshine In..."! 'Hair'® macht einfach gute Laune, wie kleine Wiesengeister schweben die strubbeligen Köpfe auf ihren Stielen. Zwischen den einzelnen Zwiebelchen, erscheinen nur wenige vereinzelte, violette Blüten. Eine skurrile Erscheinung. Nach der Blüte zieht die Pflanze komplett ein und geht in Sommerruhe. Die reifen Zwiebelchen, auch Bulbillen genannt, fallen im August zu Boden und keimen dort innerhalb von etwa 4 Wochen. Noch vor dem Winter bilden sich also kleine Pflänzchen, die dann im nächsten Sommer blühen. Um ein übermäßiges Vermehren einzudämmen, sollte man die Bulbillen rechtzeitig ernten. Diese schmecken nämlich ganz vorzüglich. Sie können kurz in der Pfanne in Olivenöl gebraten werden und dann im Rührei, zum Salat oder über Nudeln gegeben werden. Der Saft von Allium vineale kann als Hausmedizin antiasthmatisch und bei Koliken wirken und wurde traditionell sowie als Insektenschutzmittel u.a. gegen Kleidermotten verwendet. Rohe und gekochte Halme werden in der Küche wie Knoblauch verwendet. Der Weinberglauch 'Hair'® mag es warm und trocken. Im Garten kann er im Steingarten stehen oder auf Streuobstwiesen.

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Synonym

Allium sphaerocephalum, Weinbergs-Lauch, Hundsöllig

Pflanzengruppe

Zwiebel- und Knollenpflanzen, Gemüse und Kräuter

Familie

Alliaceae

Herkunft

Selektion; Wildart: Europa, Mittelmeergebiet bis in den N.-Iran

Verwendung

Beet, Steingarten, Dachbegrünung, Wildpflanzen-Beet, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, Aromapflanze, geeignet zur Bekämpfung von Nematoden, Würzpflanze, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Rarität / exotische Wirkung, Invasiver Neophyt, Heimisch