Edel-Eberesche 'Klosterneuburg'

Die Edel-Eberesche 'Klosterneuburg' ist ein hervorragendes heimisches Wildobstgehölz. Die Wildform dieser Eberesche ist bei uns als Waldbaum heimisch. Als ausgesprochenes Pioniergehölz wächst er fast überall. Die Gewöhnliche Eberesche ist vielerorts besser als Vogelbeerbaum bekannt, und dieser Name trifft es sehr genau. Sie gehört zu den Gehölzen, die vielen Vogelarten eine Menge Nahrung bieten. Während sie den Frühling im weißen Blütenkleid begrüßt beeindruckt sie später auch ohne diese Zierde mit ihrem Laubwerk, besonders mit ihrer außergewöhnlichen Farbenfreude im Herbst. 'Klosterneuburg' ist eine Selektion aus der 'Süßen Mährischen Eberesche' einer Variation der Wildart mit größeren, weniger bitteren Früchten. Die Selektion von Ing. Eder aus dem österreichischen Klosterneuburg (vom dortigen „Bundesamt für Wein- und Obstbau“) besitzt besonders schmackhafte Früchte und ist eine besonders vitaminreiche, bitterstoffarme Sorte. Die Früchte enthalten bedeutende Mengen Sorbit, welches mit zum typischen Geschmack der Apfelfrüchte beiträgt und für Diabetiker wichtig ist. Mit hohem Pektingehalt werden sie als Einmachfrüchte geschätzt, die das Gelieren fördern. Hervorragend zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Kompott, Sirup, Saft und Likör geeignet. Klosterneuburg' ist besonders schön in Einzelstellung, als Hausbaum oder sogar für mediterran anmutende grafische Alleen geeignet. Doch auch als führendes Gehölz in freiwachsenden Hecken lässt sich dieses ökologisch wertvolle Gehölz einsetzen. Ja sogar für Intensivbegrünungen von Dächern ab 60-70 cm Wurzelraumdicke kann es verwendet werden.