Edel-Eberesche

Sorbus Aucuparia Var. Edulis

Kurzsteckbrief

Edel-Eberesche

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 400-600, Höhe: 800-1000

Blütezeit

Mai bis Juni

Winterhärte

Z4 (-34,5° bis -28,9°)

Giftigkeit

essbar, Apfelfrucht

Die Edel-Eberesche oder auch Mährische Eberesche genannt, ist eine wertvolles und anspruchsloses Wildobstgehölz. Diese Variation der allgemein bekannten Vogelbeere wurde um 1810 in Spornhau, Mähren entdeckt. Aufgrund des geringeren Gerbsäureanteils sind ihre orangeroten Apfelfrüchte auch roh für uns genießbar. Sie sind außerdem etwas größer, als bei der Gemeinen Eberesche. Sie werden zu Sirup, Marmelade oder Saft verarbeitet, auch Blechkuchen mit den Früchten ist eine wunderbare Ergänzung auf der spätsommerlichen Kaffeetafel. Bei der Ernte der essbaren Vogelbeeren heißt es aber, schnell zu sein, denn auch Vögel sind ganz wild auf sie. Durch die hübschen weißen Blütendolden bietet das Rosengewächs zusätzlich eine wertvolle Nektarquelle für Bienen und andere Insekten. Die Mährische Eberesche ist zuverlässig frosthart und sehr hitzeverträglich. Sie ist besonders schön in Einzelstellung, als Hausbaum oder sogar für mediterran anmutende grafische Alleen geeignet. Doch auch als führendes Gehölz in freiwachsenden Hecken lässt sich dieses ökologisch wertvolle Gehölz einsetzen. Ja sogar für Intensivbegrünungen von Dächern ab 60-70 cm Wurzelraumdicke kann es verwendet werden. Da das Gehölz jedoch nicht stadtklimafest ist und relativ viele Früchte ausbildet (Fruchtfall beachten), ist es leider nicht als Stadtbaum geeignet.

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Synonym

Sorbus aucuparia 'Edulis', Mährische Eberesche, Süße Mährischen Eberesche, Edle Eberesche, Essbare Eberesche, Eberesche 'Edulis', Essbare Vogelbeere, Zitrone des Nordens

Pflanzengruppe

Laubgehölze, Heckenpflanzen, Wildpflanzen, Obst

Familie

Rosaceae

Herkunft

Mähren, um 1810 entdeckt; Europa, Kaukasus, Kleinasien

Verwendung

Heckenpflanze, Solitär, Dachbegrünung, Obstgehölz, Ziergehölz, Nutzgarten

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, Früchte geeignet als Vogelfutter, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Blütengehölz, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, bienenfreundlich, Nutzpflanze, schöne Herbstfärbung, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich, Klimagehölz