Pfirsich-Salbei

Beim Pfirsich- oder auch Herbst-Salbei handelt es sich um einen kälteempfindlichen Halbstrauch, der bei uns am besten als Kübelpflanze gehalten wird und bei Temperaturen unter null Grad Celsius geschützt werden sollte. Wer in sehr milden Regionen (Weinbauklima) wohnt, kann versuchen den Pfirsich-Salbei ins Beet zu setzen und dort mit Winterschutz zu überwintern. In seiner Heimat besiedelt er steinige, trockene, mäßig nährstoffreiche Mineralböden an offenen, sonnigen Standorten. Die Blüten dieses Salbeis sind vergleichsweise groß und werden vor allem von Kolibris bestäubt. Aber auch für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge sind sie eine wertvolle Nektarquelle. Ein fantastischer Dauerblüher, der im Spätsommer mit einem neuen Blütenschwung überrascht. Die fruchtig duftenden Laubblätter des Pfirsich-Salbeis haben einen kräftig aromatischen Geschmack ähnlich wie Oregano und werden zum Würzen von Bohnengerichten, Eintöpfen und geschmacksintensivem Fleisch verwendet. Das ätherische Öl der Blätter enthält unter anderem Carvacrol, das antibakteriell und entzündungshemmend wirkt. Salvia greggii ist eng mit Salvia microphylla verwandt und bildet mit ihr natürliche Hybriden. Während die Blüten beider Arten sich sehr ähnlich sehen, sind die Blätter von S. greggii schmal, glattrandig, ohne Kerben, mit glatter und matter Oberfläche. Die Blätter von S. microphylla hingegen sind größer, oft herzförmig oder länglich, mit leicht sichtbaren Adern, glänzender Oberfläche und abgerundeten, gezähnten Rand.