Knoblauchraukenblättrige Glockenblume

Campanula alliariifolia ist eine hübsche Pflanze mit herzförmigen, filzig behaarten Blättern. Über ihnen erheben sich lange, gewölbte Stängel, die mit milchweißen Glöckchen behangen sind. Sie locken zahlreiche Wildbienen und Schmetterlinge in den Garten. Die rustikale Wildstaude wirkt weniger filigran, als die meisten anderen Glockenblumen. Sie ist vielseitig einsetzbar. Sie findet ihren Platz an Gehölzrändern, auf der Freifläche in Beeten und Rabatten oder in Steinanlagen und gedeiht sowohl an sonniger als auch an halbschattiger Lage prächtig. Eine unverwüstliche Pflanze, die sich mit einfachsten Bodenverhältnissen begnügt und dabei noch von Schnecken verschont wird.  Eine ideale Staude für naturnahe Garten­gestaltungen, die sich gerne ausbreitet. Ein Rückschnitt nach der Blüte sorgt dafür, dass sie nach einer kurzen Regeneration oft bis zum ersten Frost unermüdlich neue Blüten­stände treibt. Die Blüten sind nicht nur schön in der Vase, sondern auch essbar und haben eine angenehme Textur, im Geschmack überzeugen sie mit einer leichten Süße. Die jungen Blätter von Campanula alliariifolia können in gemischten Salaten verwendet werden. Wegen ihrer filzigen Behaarunfg, aber nicht dominieren. Ältere Blätter schmecken bitter.