Preiselbeere

Preiselbeeren kommen in den subarktischen Regionen der gesamten Nordhalbkugel vor. Sie sind immergrün und extrem frosthart. Als Heidekrautgewächse sind Preiselbeeren an saure Bodenverhältnisse und gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit gewöhnt. Im Garten sind sie ein herrliches Wildobst, dass seinen Platz in jedem Heidegarten oder Moorbeet findet. Die kleinen Sträucher werden bei einer durchschnittlichen Breite von 40 bis 80 cm etwa 20 bis 40 cm hoch. Durch unterirdische Ausläufer breiten sich Preiselbeeren langsam aus. Preiselbeeren blühen oft zweimal, zunächst von Mai bis Juni und dann nochmal Ende Juli bis August. Die weißlichen bis rosafarbenen Blüten sind glockenförmig. Im Juli und August bilden sich leuchtend rote, kugelrunde bis leicht längliche Beeren. Der Fruchtansatz der zweiten Blüte bleibt deutlich hinter dem ersten zuurück. Während sich beispielsweise Heidelbeeren hervorragend für den Rohverzehr eignen, sind Preiselbeeren roh kaum genießbar, weil sie sauer und gleichzeitig bitter schmecken. Preiselbeeren enthalten viel Vitamin C, Vitamin A, Kalium, Eisen und Bitterstoffe, die den herben Geschmack ausmachen. Pflanzung im Frühjahr. Mit regelmäßigen Gaben von Laubkompost und Nadelstreu lassen sich die sauren Bodenverhältnisse im Bereich pH 5-6 stabilisieren. In Trockenperioden ausgiebig gießen.