Drachenfrucht

Die Drachenfrucht ist mittlerweile hauptsächlich als exotische Frucht bekannt geworden, die als Speiseeissorte, im Smoothie, als Obst oder als Zusatz in Salaten verzehrt werden kann (Kerne können problemlos mitgegessen werden). Ihr Aroma entwickelt sich mit der Reife (unreif schmeckt sie nach nichts), und wird als erfrischend süß mit einem leichten Säureanteil beschrieben, womit sie oft in Verbindung mit Kiwis oder Wassermelonen gebracht wird (auch weil sie einen Wassergehalt von 90% aufweist). Von einem Verzehr in großen Mengen ist abzuraten, da die Frucht abführend wirken kann. Während die Frucht schon häufiger gesehen und vielleicht auch schon gegessen wurde, so ist die Herkunft oft nicht bekannt. Die aus Mittelamerika stammende Kaktusart wächst beinahe kletternd und kann relativ lange Triebe ausbilden (das Maximum liegt bei 800 cm!). Sollte der Selenicereus undatus unsicher stehen, kann ein Gerüst bei der Stabilisierung helfen. Aufgrund der relativ schnellen Vermehrung per Aussaat und durch abgefallene Triebe, die eigene Wurzeln entwickeln, wird die Drachenfrucht in der Heimat auch als Unkraut bezeichnet. Wenn es zu einer Blüte kommt, ist es ein spektakulärer Anblick, denn diese können bis zu 30 cm groß werden. Die als Einzelblüte erscheinenden Blüten sind für gewöhnlich weiß gefärbt, können von außen eine weiße bis rötliche Färbung aufweisen und werden von Fledermäusen bestäubt. Die aus den Blüten resultierende Frucht wächst als pinke bis scharlachrote Kaktusfrucht mit weißem Fruchtfleisch heran, die dann für verschiedenes geerntet wird. Die Früchte sind Druck- und Nässe- empfindlich. Der immergrüne Kaktus kann sowohl draußen wie drinnen gehalten werden, doch benötigt er über die Wintermonate ein frostfreies Winterquartier. Staunässe sollte jederzeit vermieden werden. Die Drachenfrucht wurde 2021 (Deutschland, Österreich und Schweiz) als Kaktus des Jahres gekürt.