Weiße Süßlupine

Lupinus Albus

Kurzsteckbrief

Weiße Süßlupine

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 20-120

Blütezeit

Juni bis September

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Giftigkeit

essbar, schwach giftig, Hülse

Lupinen gehören zu den beliebtesten Blütenpflanzen. Typisch für sie ist das gefingerte, behaarte Laub und die dicht behaarten, bohnenähnlichen Fruchthülsen, die der Blüte folgen. Lupinus albus zeigt ab Juni ihre hübschen weißen Blüten an traubigen Blütenständen. Aber nicht nur optisch kann sie begeistern. Sie ist eine ideale Gründüngerpflanze für nährstoffarme Böden, die schnell wächst und den Boden mit Stickstoff anreichert. Außerdem können die Samen als Nahrungsmittel dienen, wenn sie entsprechend verarbeitet werden. Hierbei sollte streng darauf geachtet werden, dass der Samen niemals bitter schmeckt, denn das ist auf giftige Alkaloide zurückzuführen. Vor allem in Ländern am Mittelmeer werden die Samen wie Bohnen gekocht, zu Mehl verarbeitet oder eingelegt. Geröstet sind sie ein leckerer Snack und dienen als Kaffee-Ersatz. Unter den Süßlupinen hat die Weiße Süßlupine den höchsten Eiweißgehalt, zudem liefert sie hohe Erträge und ist weniger frost- und kalkempfindlich. Dennoch sollte der pH-Wert des Bodens möglichst nicht im alkalischen Bereich liegen, denn große Mengen frei verfügbaren Kalziums sind für Lupinen schädlich. Süßlupinen sind dank ihrer langen Pfahlwurzel gut trockenheitsverträglich. Um sich gut zu entwickeln, benötigt Lupinus albus mehr Wärme als andere Arten.

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Synonym

Weiße Lupine, Ägyptische Lupine, Sizilianische Lupine, Weiße Bitterlupine, Wolfsbohne

Pflanzengruppe

Einjährige, Gemüse und Kräuter, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

Familie

Fabaceae

Herkunft

SO Europa bis in die Türkei

Verwendung

Beet, Rabatten, Wildpflanzen-Beet, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Nutzgarten

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, Früchte geeignet als Vogelfutter, trockenheitsverträglich, Dauerblüher, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Schmetterlingsfreundlich, stark giftig, stickstofffixierend

Wuchshöhe (cm)

Breite: 30-40, Höhe: 20-120

Ausschlusskriterien

stark giftig

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte

Schnittblume, Fruchtschmuck, auffällige Blüte

Laubrhythmus

Keine Informationen

Laub

Keine Informationen

Winterhärte

nicht zutreffend, da einjährig

Nutzpflanzen

Fruchtgemüse, Heilpflanze, Samen, Kohlenhydratlieferant, Eiweißlieferant, Kosmetik

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden

sauer, neutral, trocken, sandig, durchlässig, tiefgründig, nährstoffarm, anspruchslos

Schnitt

schnittverträglich

Düngung

nicht Düngen

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung

Aussaat

Blüten

blühend, zwittrig (Juni bis September)

Blütenfarben

weiß

Blütenform

schmetterlingsblütig, zygomorph

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand

Traube

Blattfarbe

grün, behaart

Blattform

gefingert, handförmig geteilt

Blattrand

ganzrandig

Blattstellung

wechselständig

Früchte

essbar, schwach giftig, Hülse

Fruchtfarbe

braun

To-Do’s

Die Weiße Süßlupine kann von Anfang April bis Ende August direkt ins Freiland ausgesät werden. Der Boden sollte ausreichend abgetrocknet sein. Die Samen weden 3 bis 4 cm tief in den Boden ausgebracht.

Lupinensamen sind im Spätsommer erntereif. Reife Schoten erkennt man daran, dass sie dunkel und eingetrocknet an den Stielen hängen. Die einzelnen Samen kann man einfach aus der Schote herausdrücken. Anschließend wäscht man sie und breitet sie auf einem Tuch aus, damit sie gut trocknen können.

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