Lavendelblättriger Salbei

Lavendelblättriger Salbei

Salvia Lavandulifolia

Kurzsteckbrief

Lavendelblättriger Salbei

Licht

Sonne

Wasserbedarf

niedrig

Wuchshöhe (cm)

Breite: 50-100, Höhe: 30-100

Blütezeit

Juni bis Juli

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Giftigkeit

Nüsschen

Der Lavendelblättriger Salbei (Salvia lavandulifolia) ist mit dem Küchensalbei sehr nah verwandt, so nah, dass einige Autoren ihn sogar nur als eine Variation des bekannteren Salvia officinalis betrachten. Der Wuchs ist jedoch eher niederliegend und gedrungen, die Blätter sind viel kleiner und schmaler. Er ähnelt im Äußeren eher einem Lavendel. Im Aroma ist er jedoch stärker. Wegen des Fehlens bestimmter ätherischer Anteile (Thujone) sogar weit gesünder als der Küchensalbei. In Olivenöl oder Butter knusprig gebraten, sind die kleinen Blätter eine köstliche Beilage zu Pasta. Ein Versuch lohnt sich. Zuhause ist er auf der iberischen Halbinsel, weswegen er auch Spanischer Salbei genannt wird. Ein schöner stark aromatischer Halbstrauch für warme, durchlässige, trockene, kalkhaltige Standorte. Wunderbar für mediterrane Beete in Kombination mit z.B. Thymian, Lavendel, Bohnenkraut und Co. Er kann in strengen Wintern zurück frieren, treibt aber meist wieder aus. Deshalb sollte er in rauen Lagen vor Wintersonne geschützt werden. Ein Schnitt im späten Frühjahr und nach der Blüte hält die Pflanze kompakt.

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Synonym

Salvia officinalis subsp. lavandulifolia, Spanischer Salbei

Pflanzengruppe

Halbsträucher, Immergrüne, Kübelpflanzen

Familie

Lamiaceae

Herkunft

Endemit der iberischen Halbinsel

Verwendung

Beet, Rabatten, Bodendecker, Kübelpflanze, Steingarten, Dachbegrünung, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, Blütengehölz, Würzpflanze, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Schmetterlingsfreundlich

Wuchshöhe (cm)

Breite: 50-100, Höhe: 30-100

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung

Keine Informationen

Dekoaspekte

für Trockengestecke, Duftpflanze, Blattschmuck, Schnittblume, auffällige Blüte

Laubrhythmus

immergrün

Laub

Keine Informationen

Winterhärte

Z5 (-28,8° bis -23,4°)

Nutzpflanzen

Heilpflanze, Gewürz, Würzkraut, Blatt, Blüten, Blattgemüse und Blattsalate, Tee, Kosmetik

Licht

Sonne

Boden

alkalisch, trocken, durchlässig, nährstoffarm

Schnitt

Schnitt empfohlen

Düngung

nicht Düngen

Wasserbedarf

niedrig

Vermehrung

Aussaat, Stecklinge/Steckhölzer

Blüten

blühend, zwittrig, essbar (Juni bis Juli)

Blütenfarben

blauviolett

Blütenform

lippenblütig, zygomorph

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand

Scheinquirl

Blattfarbe

graugrün, grün, behaart

Blattform

eiförmig, elliptisch

Blattrand

ganzrandig

Blattstellung

gegenständig

Früchte

Nüsschen

Fruchtfarbe

Keine Informationen

To-Do’s

Alle Gewürzsalbei müssen im Hochsommer um mindestens 1/3 der gesamten Pflanze zurückgeschnitten werden, um einem zu starken Verholzen entgegen zu wirken.

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