Zucchini

Zucchini sind schnell wachsende, ausufernde Kürbisgewächse, die durchaus eine Fläche von mehreren Quadratmetern beanspruchen können. Die Pflanzen tragen männliche und große, gelbe weibliche Blüten. Zucchini-Früchte sind sind meist grün oder gelb und länglich. Es gibt aber auch runde Formen. Sie werden rasch groß, sollten aber möglichst geerntet werden, so lange sie noch jung und zart sind. Als Faustregel gilt: Ernten, wenn sie 20 cm lang sind. Zu große Früchte verlieren an Aroma. Kürbisgewächse benötigen viel Sonne, einen nährstoffreichen Boden und reichlich Wasser. Anfang April 2-3 Samen in Töpfen 2 cm tief aussäen. Töpfe bis Mitte Mai im Gewächshaus kultivieren. Nur die kräftigsten Keimlinge weiterziehen. Jungpflanzen können ab Mitte Mai ins Freiland gesetzt werden. Freilandaussaat ist auch erst ab Mai sinnvoll. Wählen Sie einen großzügigen Pflanzenabstand (mindestens 80 x 80 cm), denn die Pflanzen entwickeln sich stark und benötigen reichlich Platz. Nach dem Fruchtansatz sollten Sie 2-3 Mal düngen und den Boden feucht halten. Bei feuchtem Wetter kann man Stroh unter die Früchte legen, damit sie nicht faulen. Erntezeit ist von Juli bis September. Ernten Sie regelmäßig, damit die Pflanze blühfähig bleibt und wieder neue Früchte ansetzt.