Duftveilchen

Viola Odorata

Kurzsteckbrief

Duftveilchen

Licht

Sonne, Halbschatten, Schatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 10-30, Höhe: 5-20

Blütezeit

März bis April

Winterhärte

Z6 (-23,4° bis -17,8°)

Giftigkeit

unscheinbar/keine, Kapsel

Feinen, süßen Duft verströmt das Duftveilchen im späten Winter. Eine besondere Duftnote, die in der Parfumindustrie schon lange Verwendung findet. Aber auch als Heilpflanze kann aus den Wurzelrhizomen des Duftveilchens ein Auszug gegen Husten gemacht werden. Die zarten violetten oder manchmal auch weißen Blüten können frisch geerntet über Nachspeisen wie Mousse au Chocolat oder Quarkspeisen gestreut werden. Auch Veilchenzucker ist ein beliebtes Rezept zum Verfeinern von Backwaren. Wer Viola odorata in seinem Garten ansiedeln möchte, braucht etwas Geduld und Zeit, es wächst nicht sehr schnell, aber stetig. Durch Selbstaussaat und Rhizombildung nimmt es Plätze unter Gehölzen ein, sät sich in Mauerfugen aus und kann auch im Topf kultiviert werden. Zur Pflege braucht es nur Geduld!

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Synonym

März-Veilchen, Wohlriechendes Veilchen

Pflanzengruppe

Stauden, Wildpflanzen

Familie

Violaceae

Herkunft

Europa bis Kaukasus, NW Afrika

Verwendung

Beet, Rabatten, Bodendecker, Steingarten, Schattengarten, Wildpflanzen-Beet, Gehölzrand, Mauerspalten, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

geeignet für Mauerkronen und -fugen, Attraktiv für Insekten, begehbar, trittfest, für Gartenanfänger geeignet, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, Heilpflanze, Nutzpflanze, auch im Winter schön, Heimisch