Schattenmorelle

Sauerkirschen werden fast auf der gesamten Nordhalbkugel als Obstbaum kultiviert. Die Heimat von Prunus cerasus liegt jedoch im Kaukasus. Die Schattenmorelle ist die am häufigsten angepflanzte Sauerkirschsorte, sie ist altbekannt, stammt aus Frankreich und wurde bereits vor 1650 schriftlich erwähnt. Der Baum ist schwachwüchsig bis mittelstark, dünntriebig und strauchartig. Nach der traumhaften, schneeweißen Blüte im April/Mai reifen die Kirschen in der 5. Woche (14.7. - 24.7.) - 6. Woche (26.7. - 8.8.). Die Farbe der festen, stumpf glänzenden Haut ist zunächst rot und wird bei zunehmender Reife dunkler bis schwärzlich rot bei der Vollreife. Das Fruchtfleisch ist weich und sehr saftig bei dunkelroter Farbe. Die sehr ertragreiche Standardsorte für die Verarbeitung, hat einen hohen Säuregehalt, außerdem löst sich der Stein sehr gut vom Fruchtfleisch. Wie bei allen Kirschen gilt es schnell zu sein, da die Ernte sonst mit großem Enthusiasmus von Vögeln übernommen wird. Die Schattenmorelle wächst gerne auf lockeren, leichten, nährstoff- und kalkreichen, sandigen Lehmböden. Sie ist anspruchslos und auch für kühle und kalte Lagen geeignet, ist aber empfindlich gegenüber Hitze und Dürre. Leider ist sie auch sehr anfällig für Trieb-Monilia und neigt zum verkahlen. Dafür hat sie den Vorteil, dass sie selbstfertil ist. Die Rheinische Schattenmorelle ist eine alte Auslese und gilt als sehr ertragreich.