Echte Mehlbeere

Die Echte Mehlbeere ist ein wunderschöner Kleinbaum und bildet eine malerische runde Krone aus. Mit ihrer Robustheit, Hitze-, Stadtklima- und Trockenheitsverträglichkeit, ist sie der ideale Hausbaum. Zum Sommer Anfang schmückt sich die Mehlbeere über und über mit rahmweißen Blüten, die eine gute Bienenweide darstellen. Im Spätsommer trägt sie einen orangeroten Fruchtbehang über den sich nicht nur Vögel und Eichhörnchen freuen. Ihr Name deutet die ehemalige Verwendung dieses formschönen Wildobstes schon an: Mehlbeeren wurden früher getrocknet, gemahlen und dem Brotmehl beigemischt. Sie können auch roh verzehrt werden, schmecken vor dem Frost allerdings mehlig-fade. Dies ändert sich nach Kälteeinwirkung, da nach werden sie weich und süß. Gemischt mit anderen Früchten lassen sie sich zu Gelle, Konfitüre, Mus und Saft verarbeiten. Selbst Essig wurde früher aus ihnen hergestellt. Das Holz der Mehlbeere hat eine schöne Maserung und ist bei Tischlern für Drechslerarbeiten beliebt. Die Mehlbeere ist sehr pflegeleicht und behält ihre Form auch ohne Schnitt, mit ihrem hohen Ausschlagvermögen, kann sie aber auch bei Bedarf ordentlich gestutzt werden. Zum Herbst hin wartet Aria edulis zusätzlich mit einer schönen orangeroten Herbstfärbung auf! Früher hat man die Echte Mehlbeere zur Gattung Sorbus gezählt, diese kennt man vor allem im Zusammenhang mit der Eberesche oder Vogelbeere (Sorbus aucuparia). Die Verwandtschaft wird auch sofort deutlich, wenn man sich die für Rosengewächse typischen Früchte anschaut. Einzelne Bäume können bis zu 200 Jahre alt werden.