Jamaicathymian

Coleus Amboinicus

Kurzsteckbrief

Jamaicathymian

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-40, Höhe: 30-100

Blütezeit

Oktober bis Juni

Winterhärte

Z10 (-1,2° bis +4,4°)

Giftigkeit

Nüsschen

Die bis handtellergroßen, sukkulenten Blätter von Coleus amboinicus haben ein ausgeprägtes, delikates und mildes Thymianaroma. Auch die älteren Blätter sind immer sehr zart und saftig. Passt gut an Salat. Die ursprünglich aus Afrika und Indien stammende Pflanze ist eines der wichtigsten Gewürze in der jamaikanischen Küche und wird auch in der spanischen und mexikanischen Küche verwendet. Man kann das Würzkraut für Kartoffelbrei, Tomatensoße und Currys verwenden. Der Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt! Die Blätter sind mit ihrem gesundem Aussehen auch eine hervorragende Garnierung und können ganzjährig geerntet werden. In unseren Breiten muss der wärmeliebende Jamaicathymian im Kübel kultiviert werden. Zwischen Mai und September, sobald die Temperaturen konstant über 12 °C liegen, darf die Pflanze auch an einen sonnigen, windgeschützten Platz ins Freie. Im Winter rosa Blüten. Im Handel wird auch eine grün-weiß panaschierte Sorte angeboten. In Indien wird Coleus amboinicus als Heilpflanze verwendet, das ätherische Öl soll u.a. gegen Anopheles-Mücken und verschiedene Schimmelpilze wirksam sein. Die zart-pelzige Pflanze ist auch als "Flower of Change" bekannt geworden, seit 2008 werden ihre Ableger, als Symbol für Mitgefühl verschenkt.

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