Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'

Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'

Ribes Nigrum 'Ben Sarek'

Kurzsteckbrief

Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

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Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 80-150, Höhe: 100-175

Blütezeit icon

Blütezeit

April bis Mai

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Winterhärte

Z3 (-40,1° bis -34,5°)

Giftigkeit icon

Giftigkeit

essbar, Beere

Die Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek' ist eine sehr robuste, spätreifende Sorte. Der Geschmack der schwarzen Beeren ist besonders aromatisch und leicht säuerlich. Die Erträge sind reichlich, aber nicht gut lagerfähig. Glücklicherweise schmecken die vitaminreichen Johannisbeeren auch fantastisch in Konfitüren oder man versucht sich in der Produktion des beliebten französischen Likörs „Crème de Cassis“. 'Ben Sarek' eignet sich gut für rauere Lagen mit Spätfrostgefahr. Der Standort im Garten ist optimalerweise im Halbschatten. Außerdem werden auch nasse und sehr kalte Standorte akzeptiert.
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Synonym icon

Synonym

Cassis, Schwarze Ribisel

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Pflanzengruppe

Laubgehölze, Obst, Klassisches Obst

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Familie

Grossulariaceae

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Herkunft

Züchtung; Wildart: Europa bis Sibirien

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Verwendung

Beet, Dachbegrünung, Obstgehölz, Nutzgarten

Besonderheiten icon

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, Früchte geeignet als Vogelfutter, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, bienenfreundlich, Nutzpflanze, für feuchte bis nasse Bereiche, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich

Wuchshöhe (cm) icon

Wuchshöhe (cm)

Breite: 80-150, Höhe: 100-175

Ausschlusskriterien icon

Ausschlusskriterien

Keine Informationen

Herbstfärbung icon

Herbstfärbung

gelbgrün

Dekoaspekte icon

Dekoaspekte

Fruchtschmuck

Laubrhythmus icon

Laubrhythmus

laubabwerfend

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Laub

Keine Informationen

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Winterhärte

Z3 (-40,1° bis -34,5°)

Nutzpflanzen icon

Nutzpflanzen

Früchte, Obstlieferant

Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Boden icon

Boden

neutral, normal feucht/frisch, feucht bis nass, lehmig, humusreich, durchlässig

Schnitt icon

Schnitt

schnittverträglich

Düngung icon

Düngung

beim Austrieb

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

Vermehrung icon

Vermehrung

Stecklinge/Steckhölzer, Ableger

Blüten icon

Blüten

blühend, zwittrig (April bis Mai)

Blütenfarben icon

Blütenfarben

gelbgrün

Blütenform icon

Blütenform

einfach, trichterförmig

Blütengröße icon

Blütengröße

klein (< 5 cm)

Blütenstand icon

Blütenstand

Traube

Blattfarbe icon

Blattfarbe

grün

Blattform icon

Blattform

gelappt

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Blattrand

gezähnt

Blattstellung icon

Blattstellung

wechselständig

Früchte icon

Früchte

essbar, Beere

Fruchtfarbe icon

Fruchtfarbe

schwarz

To-Do’s

Nach der Ernte im September ist der richtige Zeitpunkt für den Rückschnitt von Johannisbeeren. Der frühe Herbst hat den Vorteil, dass sich das Laub an den Sträuchern lichtet und man einen besseren Gesamtüberblick hat. Ziel ist es überalterte Triebe bodennah zu entfernen. Nach dem Rückschnitt bleiben insgesamt acht bis zwölf kräftige Triebe stehen.

Johannisbeeren werden im Frühjahr bei Austriebsbeginn mit Nahrung versorgt. Rund um den Strauch wird organischer Dünger oder Kompost oberflächlich in den Boden eingearbeitet. Aber auch halbverrotteter Mist sowie Holzasche und selbst angesetzte Brennnesseljauche eignen sich zum Düngen. Auch spezielle organische Beerendünger eignen sich. Der Beerendünger wird gleichmäßig ausgestreut und leicht eingeharkt.

1. Wurzelballen gießen, Topf entfernen 2. Ballen mehrfach ca. 1 cm tief einschneiden. 3. Pflanzlochgröße: 2x Wurzelballen; unten spatentief lockern. 4. Stütz-Pfahl leicht schräg einschlagen. 5. Wurzelballen nah am Pfahl positionieren 6. Erde einfüllen, andrücken. Oberfläche des Ballens sichtbar. 7. Einen kleinen Wall als Gießrand drumherum anschütten 8. Ausgiebig gießen, Oberfläche ggf. mulchen 9. Stamm mit Kokosschnur anbinden 10. Regelmäßig kontrollieren, damit die Schnur nicht einwächst.

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Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'
Licht icon

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf icon

Wasserbedarf

mittel

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Wuchshöhe (cm)

Breite: 80-150, Höhe: 100-175

Blütezeit icon

Blütezeit

April bis Mai

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Winterhärte

Z3 (-40,1° bis -34,5°)

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Giftigkeit

Nicht giftig