Kurzsteckbrief
Licht
Sonne, Halbschatten
Wasserbedarf
mittel, Uferzone
Wuchshöhe (cm)
Breite: 30-100, Höhe: 30-80
Blütezeit
Juli bis September
Winterhärte
Z5 (-28,8° bis -23,4°)
Giftigkeit
Nüsschen
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Synonym
Apfel-Minze, Duftminze, Duft-Minze
Pflanzengruppe
Stauden, Gemüse und Kräuter
Familie
Lamiaceae
Herkunft
Europa bis in die Türkei und Nordafrika
Verwendung
Beet, Rabatten, Bodendecker, Uferpflanze, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Wildblumenwiese/ Kräuterrasen, Nutzgarten, Kräuterbeet
Besonderheiten
Attraktiv für Insekten, kinderfreundlich, Aromapflanze, zum Verwildern geeignet, Dauerblüher, Würzpflanze, Heilpflanze, Nutzpflanze, für feuchte bis nasse Bereiche, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich
Wuchshöhe (cm)
Breite: 30-100, Höhe: 30-80
Ausschlusskriterien
Keine Informationen
Herbstfärbung
Keine Informationen
Dekoaspekte
Duftpflanze, Schnittblume
Laubrhythmus
sommergrün
Laub
Keine Informationen
Winterhärte
Z5 (-28,8° bis -23,4°)
Nutzpflanzen
Öllieferant, Heilpflanze, Würzkraut, Blatt, Blüten, Tee, Räucherpflanze
Licht
Sonne, Halbschatten
Boden
normal feucht/frisch, feucht bis nass, humusreich, durchlässig, nährstoffreich
Schnitt
schnittverträglich
Düngung
Keine Informationen
Wasserbedarf
mittel, Uferzone
Vermehrung
Aussaat, Stecklinge/Steckhölzer, Teilung im Herbst
Blüten
blühend, zwittrig, essbar (Juli bis September)
Blütenfarben
weiß, fliederfarben
Blütenform
röhrenförmig, zygomorph
Blütengröße
klein (< 5 cm)
Blütenstand
Ähre, Scheinquirl
Blattfarbe
grün, behaart
Blattform
eiförmig, rund, breit oval
Blattrand
gekerbt
Blattstellung
kreuzgegenständig
Früchte
Nüsschen
Fruchtfarbe
Keine Informationen
Im Vorfrühling zum Ende der Ruhezeit lässt sich die Minze durch Teilung des Wurzelstocks vermehren. Einfach einen Teil der Pflanze abstechen und in frische humose Erde pflanzen.
Kräuter im Topf müssen vor Frost geschützt werden, da in Töpfen die Erde schneller durchfriert. Allgemein sollten sie kühl, frostfrei und hell überwintert werden. Wenn der Boden sehr kalt ist stellt man die Töpfe auf eine Styroporplatte und umwickelt sie mit Luftpolsterfolie. Die Pflanzen werden zurückgeschnitten und mit Laub bedeckt. Alternativ werden sie an einen hellen, kühlen und frostfreien Platz im Haus geräumt. Im Winter nur sehr mäßig gießen.
Minze wird vor dem Winter ganz herunter geschnitten. Anschließend werden die Pflanzen mit Tannenzweigen abgedeckt. Dies hat den Vorteil, dass zum Winterende die Nadeln abfallen und wieder Licht für den neuen Austrieb an die Minze kommt.
Geerntet werden die frischen Blätter oder ganze Ästchen am frühen Morgen, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen besonders hoch ist. Minze lässt sich sehr gut trocknen, aber auch hervorragend einfrieren.
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