Patissons

Nicht von Ufos entführt, sondern verführt wird jeder, der einmal die hübschen, gemüsigen fliegenden Untertassen gesehen und gekostet hat! Patissons sind ein Hingucker. Die kleinen Sommerkürbisse schmecken jung mild und sind sehr zart. Eingelegt sind sie als knackige Antipasti ein Hit. Ein großer Vorteil der Patissons ist, dass sie nicht ranken und dadurch vergleichsweise platzsparend angepflanzt werden können. Will man die vielgestaltigen Panzerbeeren (botanisch gesehen, handelt es sich bei der Kürbisfrucht um eine Beere!) kultivieren, sollte man einen geschützten, sonnigen Platz wählen. Nährstoffreich sollte er sein und gleichmäßig feucht gehalten werden - die Bodenart spielt kaum eine Rolle. Bei der Aussaat kein selberzeugtes Saatgut verwenden - durch Rückkreuzung entstehen oft giftige Pflanzen. Bei Patissons kann man aus zahlreichen Sorten wählen. Dem Gartenkürbis am ähnlichsten ist noch Patisson ‘Orange’. Seine Früchte sind recht klein und haben ein fein muskatartiges Aroma. Sehr beliebt ist auch ‘Custard White’. Mit seinen großen Früchten und hellem Fruchtfleisch, eignet er sich gut zum Füllen oder gar als Rohkost. ‘Scallopini F1’ sind eine dunkelgrüne Ufo-Variante. Ihr Vorteil ist der hohe Ertrag, der bei 10 bis 20 Früchten pro Pflanze liegt. Die kleinen Früchte sind etwas hartschaliger und können geschmacklich nicht mit ‘Orange’ mithalten. Der weiß-grün gestreifte Patisson ‘Panache Blanc Et Vert’ und die verschiedenfarbigen, oft gestreiften und warzigen ‘verruqeux panache ’ werden vor allem zu Dekorationszwecken angebaut.