Minzen

Minzen sind nicht nur kulinarisch wahre Kosmopoliten! Sie sind auf allen Kontinenten, bis auf Südamerika, zuhause und bereichern dort den Speiseplan von Mensch und Tier. Diese aromatischen Kräuter locken unzählige Insekten mit ihrem intensiven Duft und Nektar an. Unter ihnen sind viele medizinisch genutzte Arten - sie helfen mit ihren ätherischen Ölen vor allem bei Verdauungsbeschwerden oder Kopfschmerzen. Besonders die, hier heimische, Grüne Minze, Mentha spicata, und ihre Hybriden samt Sorten, werden intensiv genutzt. Besonders bekannt ist die Pfefferminze, die viel Menthol enthält und Bonbons und Zahncreme Frische verleiht. Aber auch die für Tee begehrte Marokkanische Minze, erfreut sich großer Beliebtheit. Darüber hinaus gibt es viele Züchtungen, die ein fruchtig-minziges Aroma verbreiten wie z.B. die Ananasminze (Mentha suaveolens ‘Variegata’) oder ungewöhnliche Aromen wie die beliebte Schokominze (Mentha x piperita var. piperita ‘Schoko’). Glatte Minzen sind gut für den Verzehr geeignet, stark behaarte eher für Tee oder Sirup. Minzen bastardisieren schnell - wer eine sortenreine Art wie die Poleiminze über Samen vermehren möchte, sollte andere Arten und Sorten gut auf Abstand halten, andernfalls lässt man sich einfach vom Aroma der unbekannten, neuen Minze überraschen! Allen Minzen gemein ist der vierkantige Stängel und Lippenblüten in Weiß, Rosa oder Violett. Viele Arten bilden Rhizome, mit denen sie kräftig wuchern! Daher ist es zum Schutz anderer Pflanzen oft sinnvoll, jeder Minze ihr eigenes Pflanzgefäß zu gönnen. Die meisten Minzen sind gut winterhart und grundsätzlich pflegeleicht. Für gute Bodenfeuchtigkeit sollte man allerdings sorgen. Mentha aquatica, die Wasserminze, ist, gut begrenzt, sogar eine tolle Uferpflanze!