Aprikosen

Aprikosen werden seit Jahrtausenden vom Menschen wegen der süßen, aromatischen Früchte und auch für medizinische Zwecke kultiviert. Schon im März beginnt die attraktive, reichliche Blüte in Weiß bis Zartrosa. Dadurch ist sie allerdings auch von Spätfrost gefährdet und sollte entsprechend geschützt werden. Diese wärmebedürftigen Pflanzen fruchten bei uns nur in lieblichen Weinbaugebieten, von Juli bis August, zuverlässig, weswegen sie in deutschen Gärten noch immer eine Rarität sind. Als Spalierobst entlang von Südwänden, wo sie zudem von Wind- und Regenschutz profitieren, können sie auch in klimatisch ungünstigen Lagen köstliches Obst produzieren. Die selbstfruchtbaren, spätblühenden Sorten ‘Bergeron’ oder auch ‘Ungarische Beste’ sind etwas robuster und eine gute Wahl für kühlere Regionen. Die Früchte der Aprikose sind weich behaart und vollreif frisch gegessen, getrocknet oder als Marmelade ein Genuss. Zum Einkochen sollten die Früchte etwas früher und damit fester geerntet werden. Im Gegensatz zu den meisten anderen Sorten sind z.B. ‘Orangered’, ‘Aurora’ und ‘Goldrich’ nicht selbstfruchtbar und benötigen für die Befruchtung einen zweiten Aprikosenbaum im Garten. Aprikosen können als Bäumchen, Spalierobst, Spindelbaum oder gar als Busch gezogen werden, beim Fächerspalier ist die Ernte allerdings am größten. Sie vergreisen erst ab einem Alter von etwa 15 Jahren stark, vorher ist nur ein leichter Sommerschnitt von Nöten. Aprikosen, die an kontinentales Klima angepasst sind, reagieren empfindlich auf anhaltenden Regen und Staunässe - bei anhaltender Trockenheit muss dennoch gegossen werden, damit keine Einbußen im Fruchtertrag entstehen.