Kurzsteckbrief
Licht
Sonne
Wasserbedarf
mittel
Wuchshöhe (cm)
Breite: 30-40, Höhe: 30-100
Blütezeit
Juni bis August
Winterhärte
Z5 (-28,8° bis -23,4°)
Giftigkeit
Kapsel
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Synonym
Porrum fistulosum, Phyllodolon fistulosum, Frühlingszwiebel, Frühzwiebel, Lauchzwiebel, Jungzwiebel, Winterheckenzwiebel
Pflanzengruppe
Stauden, Zwiebel- und Knollenpflanzen, Gemüse und Kräuter, Immergrüne, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter
Familie
Amaryllidaceae
Herkunft
China
Verwendung
Beet, Nutzgarten, Kräuterbeet
Besonderheiten
stadtklimafest, Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, Aromapflanze, Heilpflanze, Nutzpflanze, auch im Winter schön
Wuchshöhe (cm)
Breite: 30-40, Höhe: 30-100
Ausschlusskriterien
Keine Informationen
Herbstfärbung
Keine Informationen
Dekoaspekte
auffällige Blüte
Laubrhythmus
immergrün
Laub
Keine Informationen
Winterhärte
Z5 (-28,8° bis -23,4°)
Nutzpflanzen
Heilpflanze, Gewürz, Zwiebelgemüse, Blatt, Blüten, Blattgemüse und Blattsalate
Licht
Sonne
Boden
alkalisch, anspruchslos
Schnitt
Keine Informationen
Düngung
mehrfach Düngen in der Wachstumsphase
Wasserbedarf
mittel
Vermehrung
Aussaat, Brutzwiebeln / -knollen
Blüten
blühend, zwittrig, essbar (Juni bis August)
Blütenfarben
weiß
Blütenform
einfach, sternförmig
Blütengröße
klein (< 5 cm)
Blütenstand
Dolde
Blattfarbe
grün, blaugrün
Blattform
lanzettlich, rund, länglich
Blattrand
ganzrandig
Blattstellung
Keine Informationen
Früchte
Kapsel
Fruchtfarbe
braun
Winterzwiebel in einem Abstand von 25 x 10 cm aussäen. Die Saattiefe beträgt 2 cm, dann das Saatgut wird leicht andrücken und mit Erde bedeckt und feucht halten.
Zwiebelchen ins mit Kompost angereicherten Gemüsebeet im Abstand von 6-8 cm stecken so dass das obere Drittel noch sichtbar ist.
Die junge Blätter der Winterzwiebel kann man kurz über dem Boden abschneiden und wie Schnittlauch verwenden, ältere Blätter hingegen sollte man kurz anbraten. Wenn die unterirdischen Zwiebelchen 2-3 cm dick sind kann die ganze pflanze geerntet werden.
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