Moltebeere

Das unkomplizierte nordische Wildobst ist mit der Brombeere verwandt und ein Wahrzeichen Lapplands. Seit einiger Zeit ziert die Moltebeere auch die finnische 2-Euro-Münze. Rubus chamaemorus ist auf sauren, moorigen Standorten zu Hause, in Norddeutschland gibt es einige Vorkommen dieser Staude. Auf Grund ihrer Seltenheit ist sie streng geschützt. Ein Grund mehr dieser schlichten nordischen Schönheit ein Zuhause im eigenen Garten zu geben. Die nordische Brombeerart bildet unterirdisch kriechende Rhizome, aus denen stachellose Triebe senkrecht empor wachsen. Ihre Blätter verfärben sich im Herbst feuerrot. Die Stauden sind – untypisch für ein Rosengewächs (Rosaceae) – zweihäusig, das heißt, männliche und weibliche Blüten befinden sich auf unterschiedlichen Pflanzen. Die finnische Züchtung ‘Nyby’, die inzwischen auch bei uns erhältlich ist, trägt hingegen Blüten beider Geschlechter auf einer Pflanze und befruchtet sich somit selbst. Die kleinen Beeren wirken wie edle Bernsteintropfen im Beet. Die Bezeichnung „Molte-“ stammt aus dem skandinavischen Sprachraum und bedeutet "schmelzend" und tatsächlich zergehen die Früchte förmlich auf der Zunge. Sie sind eine wahre Delikatesse und der Kilopreis beträgt bis zu zehn Euro - der höchste aller Beerensorten! Moltebeeren werden meist mit reichlich Zucker zu Gelee, Likör oder Kompott verarbeitet oder zum Aromatisieren von Getränken und Essig verwendet. Sie sind sehr reich an Vitamin C und E, Provitamin A, Antioxidantien und verschiedenen Spurenelementen. Und nicht nur das, Rubus chamaemorus ist auch eine Heilpflanze und wirkt gegen Skorbut und Diarrhö. Zudem enthält sie Diosgenin eine Vorstufe von Progesteron, welches gegen Gicht und Rheuma angewandt wird. Es gibt außerdem viele Schmetterlingsarten, deren Raupen gerne an den Blättern der Moltebeere knabbern, darunter das Kleine Nachtpfauenauge.