Lorbeerbaum

Der immergrüne Lorbeer ist ein klassischer mediterraner Nutz- und Zierstrauch, der durch seine ausgesprochen gute Formbarkeit begeistert. Im Mittelmeerraum spielt er seit der Antike eine wichtige Rolle. Ein schön geschnittener Lorbeer wirkt vor allem neben anderen formal geschnittenen Pflanzen wie Buchsbaum sehr elegant. Da er nur mäßig frosthart ist (Winterhärtezone 8), wird Laurus nobilis in kalten Regionen bevorzugt als Kübelpflanze gehalten. Lorbeer mag trockene, kühle, auch halbdunkle Winterquartiere. Nur in mildem Klima kann er ins Freiland gepflanzt werden. Dort bevorzugt er einen feuchten, wasserführenden Boden an windgeschützter Stelle. Für die Verwendung in der Küche sind vor allem die aromatischen ätherischen Öle im glänzend dunkelgrünen Laub interessant. Der erste Formschnitt erfolgt Trieb für Trieb im Mai, wenn der erste Wachstumsschub beendet ist. Ein zweiter Schnitt wird im Juli oder August vorgenommen. Vor dem Einräumen ins Winterquartier kann ein dritter Schnitt erfolgen. Lorbeer ist zweihäusig, d.h. nur die weiblichen Pflanzen tragen die bekannten schwarzen Beerenfrüchte.