Tasmanischer Bergpfeffer

Tasmannia Lanceolata

Kurzsteckbrief

Licht

Halbschatten, Schatten

Wasserbedarf

hoch, mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 150-300, Höhe: 200-500

Blütezeit

März bis Mai

Winterhärte

Z8 (-12,3° bis -6,7°), Z9 (-6,7° bis -1,2°), Z10 (-1,2° bis +4,4°)

Giftigkeit

Beere

Tasmannia lanceolata, auch als Tasmanischer Bergpfeffer oder Pepperberry bekannt, ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Winteraceae und stammt aus den gemäßigten Regenwäldern Südostaustraliens und Tasmaniens. Die Pflanze wächst meist buschig bis kleinbaumartig und erreicht Höhen von etwa zwei bis fünf Metern. Auffällig sind die glänzend dunkelgrünen, aromatischen Blätter sowie die rötlichen jungen Triebe.

Besonders geschätzt wird Tasmannia lanceolata wegen ihrer schwarzvioletten Beeren und der würzigen Blätter, die einen intensiven, pfefferartigen Geschmack besitzen. Verantwortlich dafür ist der natürliche Inhaltsstoff Polygodial, der zugleich antimikrobielle Eigenschaften aufweist. In der australischen Bushtucker-Küche werden die getrockneten Beeren und Blätter als Gewürz für Fleischgerichte, Käse, Saucen und sogar Getränke verwendet. Der Geschmack gilt zunächst als fruchtig und entwickelt anschließend eine deutlich scharfe Note.

Auch als Zierpflanze ist der Tasmanische Bergpfeffer beliebt. Er bevorzugt humose, feuchte und gut drainierte Böden in halbschattiger Lage. Die Art ist zweihäusig, männliche und weibliche Blüten wachsen auf getrennten Pflanzen. Nur weibliche Exemplare bilden die dekorativen Beeren aus. Aufgrund seines exotischen Aussehens, der roten Triebe und der aromatischen Blätter eignet sich der Strauch hervorragend für geschützte Gärten und Wintergärten.

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