Weißer Borretsch

Borago Officinalis 'Alba'

Kurzsteckbrief

Weißer Borretsch

Licht

Sonne, Halbschatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 40-50, Höhe: 40-60

Blütezeit

Mai bis August

Winterhärte

Z7 (-17,8° bis -12,3°)

Giftigkeit

Nüsschen

Dies ist eine seltene Form des Borretsch, mit rein weißen Blüten! Dies lässt ihn besonders edel wirken. Borretsch ist eines der beliebtesten Kräuter im Garten. Borago officinalis blüht den gesamten Sommer, nährt Hummeln und erfreut Menschen. Die frischen Blätter verwendet man in Saucen und die Blüten können dekorativ über den Salat gestreut werden, da sie ebenfalls essbar sind. Borretsch braucht frischen und humosen Boden, um sich wohl zu fühlen, Kompost eignet sich dafür hervorragend. Die Pflanze sät sich sehr reich aus und kann schon mal überhand nehmen, man sollte aufpassen, das sie zartere Nachbarn nicht verdrängt. Da ihre Stängel hohl sind, knickt sie schnell um und sollte daher an windgeschützten Stellen gepflanzt werden. Sie sät sich zuverlässig jedes Jahr im Garten wieder aus. Tipp: Die Blüten im Sommer in Eiswürfel einfrieren. Bereichert jedes Erfrischungsgetränk.

Diese Pflanze kaufen bei

Synonym

Gurkenkraut

Pflanzengruppe

Einjährige, Gemüse und Kräuter, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

Familie

Boraginaceae

Herkunft

NW Mittelmeer, Nordafrika

Verwendung

Beet, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Gehölzrand, Blackbox-Gardening, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

Attraktiv für Insekten, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, zum Verwildern geeignet, Würzpflanze, ökologisch wertvoll, Nutzpflanze, Rarität / exotische Wirkung, Schmetterlingsfreundlich