Weißer Gänsefuß

Chenopodium Album

Kurzsteckbrief

Weißer Gänsefuß

Licht

Sonne, Halbschatten, Schatten

Wasserbedarf

mittel

Wuchshöhe (cm)

Breite: 20-50, Höhe: 100-150

Blütezeit

Juli bis Oktober

Winterhärte

Z2 (-45,5° bis -40,1°)

Giftigkeit

essbar, Nuss

Der Weiße Gänsefuß ist ganz klar eine gartenbaulich-anspruchslose Nutz- und Heilpflanze auch wenn sie im Ackerbau und Gemüseanbau, speziell bei Hackfrüchten, als Unkraut gefürchtet ist. Den Samen kann man als Grütze kochen oder zu Sprossen gekeimt zum Salat geben. Kraut und junge Blütenstände kann man kochen, sollten allerdings nur in geringen Mengen gegessen werden, da er leicht abführend sind. Die Blätter sind entzündungshemmend, antirheumatisch und gut gegen Karies und Wurmerkrankungen. Die Samen wurden zur Behandlung von urologischen Problemen gekaut und das gepulverte Kraut kann sogar den weiblichen Zyklus unterdrücken. Der Weiße Gänsefuß ist eine Nahrungspflanze für die Raupen zahlreicher Schmetterlingsarten, Ameisenarten, Wanzenarten und Larven anderer Insekten aber auch für Vieh- und Rehwild. Während der Wintermonate ist der Samen eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel.

Diese Pflanze kaufen bei

Synonym

Weiß-Gänsefuß, Ackermelde, Melde, Falsche-Melde

Pflanzengruppe

Einjährige

Familie

Amaranthaceae

Herkunft

Asien, Europa, Nordafrika,

Verwendung

Beet, Schattengarten, Wildpflanzen-Beet, Gehölzrand, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten

stadtklimafest, Attraktiv für Insekten, Früchte geeignet als Vogelfutter, kinderfreundlich, für Gartenanfänger geeignet, zum Verwildern geeignet, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, Nutzpflanze, Heimisch, Schmetterlingsfreundlich