Currykraut

Helichrysum Litoreum

Kurzsteckbrief

Currykraut

Licht

Sonne

Wasserbedarf

niedrig

Wuchshöhe (cm)

Breite: 40-60, Höhe: 40-80

Blütezeit

Juni bis Juli

Winterhärte

Z9 (-6,7° bis -1,2°)

Giftigkeit

Schließfrucht

Das sogenannte Currykraut ist nicht mit dem herkömmlichen Currypulver verwandt, auch wenn man es vermuten mag. Das Currykraut (Helichrysum litoreum/k]) ist eine mehrjährige Staude mit wintergrünem Laub (behält ihr Laub über den Winter tauscht es aber mit dem Neuaustrieb im Frühjahr aus). Ihr feines, silbriges und etwas dickes Laub erinnert an das Laub von Lavendel. Die behaarten Blätter werden sowohl zum Würzen, als auch in der Medizin verwendet, denn das in den Blättern enthaltene Öl besitzt heilende Eigenschaften. Auch bei Insekten ist die Wildstaude beliebt, da sie eine Nahrungsquelle im Spätsommer liefert, an der sich Wildbienen, Hummeln, Schwebfliegen und Schmetterlinge bedienen. Da das Currykraut aus Italien und Sizilien stammt, mag es kaum verwundern, dass es hervorragend mit sonnigen und trockenen Gegebenheiten zurecht kommt. Ein sandiger, durchlässiger (zu Anfangs gut drainierter) Boden ohne Staunässe vervollständigt den optimalen Standort. Besonders über den Sommer ist das Currykraut in Kräutergärten und -Spiralen, sowie in Steingärten und Balkonkästen oder Kübeln gut aufgehoben. Da es allerdings nicht gut frostverträglich ist, sollte ein Winterquartier gefunden werden. der beste Zeitpunkt für eine Ernte der Blätter ist im Sommer bevor die Früchte zu reifen beginnen. Möchte man das Currykraut vom Samen an heran ziehen, so sollte bei der Aussaat nicht zu dicht ausgesät werden.

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Synonym
Helichrysum angustifolia, Helichrysum angustifolium, Helichrysum italicum, Gnaphalium angustifolium, Helichrysum italicum subsp. angustifolium, Steppen-Strohblume, Curry-Pflanze, Italienische Immortelle

Pflanzengruppe
Stauden, Gemüse und Kräuter, Kübelpflanzen, Wildpflanzen, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter

Familie
Asteraceae

Herkunft
Italien, Sizilien

Verwendung
Beet, Kübelpflanze, Steingarten, Sommerblumen, Wildpflanzen-Beet, Balkon und Terrasse, Blackbox-Gardening, Nutzgarten, Kräuterbeet

Besonderheiten
Attraktiv für Insekten, für Gartenanfänger geeignet, trockenheitsverträglich, Aromapflanze, Würzpflanze, Heilpflanze, ökologisch wertvoll, bienenfreundlich, Nutzpflanze, auch im Winter schön, Schmetterlingsfreundlich